【樂的次元】

老實說，我是對房子(House)沒有憧憬的人
記得麻吉剛買到山上的房子的時候，興奮的邀我去看
我只覺得~ 啊~ 房子唷~
想到住房子，我就想到庭院，很多層，打掃起來很累，灰塵，鼻子過敏...
完全都是小時候的陰影...

自從搬到雅加達後，每次回Tangerang就很期待吃那裡的小吃
因為住在雅加達市後就發現，市區裡東西都好貴又沒有那麼好吃
我最喜歡的其中一項就是CIMELIE的soto(湯飯)啦~
他們的湯數清爽型，但是又還是有椰漿跟香料的濃郁
加上那些小菜跟配菜~~ 就好令人回味唷~~

最近終於體會到回教人過年帶給我們的好處
除了到處都很熱鬧有SALE跟很多活動，
連超市都有很多折扣哩～
平常我很捨不得買的保鮮盒，最近居然全部降價哩~
平均都便宜了快三四成~~ 我也樂的趕快買幾個來裝我的麵粉們

最近有個老公的親戚過世，我們回Tangerang回的勤~
今天又回來看阿嬤，順到來到LIPPO的書店逛逛
LIPPO 其實是一個印尼的集團的名子
他們在Tangerang這開發了一個區域
有住宅，有購物中心，還有間以英文授課的大學

回教新年第2天~ 我們去外面逛逛~
雅加達市區的馬路，無比的順暢呀！
大白天居然街上沒幾部車，真是好難得的奇景阿！

前兩天回Tangerang, 姨媽又塞了一大袋東西給我們
原來是姨爸前陣子有回昆店，帶了那裡的特產
老蔡家其實是昆店(譯音)的人(就是上半部是馬來西亞，下面一大塊是印尼的那個島)
不過部份的親戚都已經搬到雅加達來發展
但年輕一輩，都是在這裡長大的

今天去阿媽家，路上在休息站吃午餐
老蔡指定要吃這間Dapur Sedap蘇丹菜
蘇丹Sultan, 就是泛指印尼爪哇島(Java, 就是雅加達在的這個大島)西北邊的人
至於東南邊的人叫Jawa
Sultan 跟 Jawa 說的方言也不同

本來就想打住收手，休息個一陣子再來做更多的包子
後來發覺，明天起就是印尼回教過年放假
一直要到下禮拜四老蔡才上班
既然這樣，那放假前來做最後一次包子好了

昨天煮了一大鍋紅豆~ 就是為了要做紅豆餡！
想說要做紅豆餅，還可以留著做紅豆包，搞不好還可以來個草莓大福還是湯圓之類的 (越想越多...)
這包紅豆就是之前在韓國超市買的，還不賴~
泡了一整夜，隔天煮一下子就軟了，
以前買過泡了一整夜，泡出來的水都是紅色，然後煮半天還煮不爛的紅豆，超詭異的~ (黑心紅豆？！)

老蔡上班第一個禮拜，馬上感覺他的步調忙碌了起來
幾天下來，他大概只有早餐是在家吃的
中午吃外面，晚上等他下班也是七八點以後的事，也是打包外面的比較多
這樣算算不太對，那我禮拜一買的那三把青菜是誰要幫我吃呀？？？

以前在唸書的時候很愛吃sourdough
酸酸的 很有口感的一種麵包
後來在一本書上看到食譜，原來要自己做starter
starter, 就是咱們的老麵/麵種/酵頭 (它有很多名子啦~)

老蔡上班後開始忙碌，昨天跟我說要8點才會回家
我看看時鐘還有兩個小時~
那~ 我就趁他還沒回來，再來玩個蛋餅皮吧！

最近開始研讀周老師的燙麵四部曲

挑了個比較簡單的中式麵點來開工
而且只要用平底鍋就可以搞定
非常適合我現在的狀況~

今天的大餅食譜是從周老師那裡看來的

這家朋友介紹的烘焙材料店的地址真是有點難找...
不過其實它的地點還蠻好認的
只是從地址找，就有點令人困惑~~
基本上，它就在Jl. Raya Perjuangan的橋邊(還沒過橋就會看到)
對面有 Holland Bakery (橋就在左邊)

今天就要去烘焙用品店買器具了
但我還是忍不住想吃鬆餅呀~
早上起的太早，肚子餓家裡又沒麵包
不管了~ 我要試試昨天在網路上找到的配方啦~~

今天是我正式當家庭主婦的第1天~
因為，家裡終於有人要出去賺錢啦~~~
我們千盼萬盼，老公的公司終於讓他提早去報到啦
感覺我們緊勒的褲腰可以鬆一口氣勒
這也意味著，以後我就得自己一個人打發時間

今天早餐問老蔡說要不要吃鬆餅
他居然說好~
一整個大開心馬上開始調粉熱鍋

其實老蔡的飲食習慣跟我真是天差地別

今天又做了一次蘋果果醬
因為有多了一些心得，所以來紀錄一下

今天是切七顆小蘋果加兩個檸檬
蘋果汁不太夠，所以只用了水果一半的量

上禮拜有人送了我們一大袋蘋果
但很不巧的，那蘋果桑桑又沒有汁
才切了一個就一直住在冷宮....
這裡的蘋果其實不便宜，要丟掉實在可惜
這禮拜我就一直在想該怎麼處理

早上被餓醒，家裡沒有麵包了
索性出動之前存在食物櫃的鬆餅粉！
這盒鬆餅粉買很久了，本來想等有打蛋器等烘焙器具後再來做(我龜毛的老習慣)
喝喝~ 想到要煎鬆餅  就好興奮呀~~~

印尼是個回教國家，每年到了回教過年前的一個月就是齋戒月Rhamadan
齋戒月之後就是回教新年，新年的國定假日是兩天(今年是9/23-24)，
不過通常大家都會休一個禮拜，很像我們春節過年。

回教徒平時每天都要念經四次：早上5點 中午12點 下午6點跟7點

好像沒有介紹過這個 Nasi(飯) Campur(混合)
老蔡很喜歡吃這個nasi campur
其實它就很像三寶飯，飯上放叉燒 燒雞 魯豬肉 燒肉 臘腸 等等的肉類
不愛吃肉的我就很感冒
而且，有時候這裡的肉都有些不是很好的味道(有時候他們會煮的比較乾，還有點腥味)

早上阿罵突然說要來看我們
本來準備出買菜順便吃午餐的
現在只好趕快到樓下Foodcourt解決
然後再回家等客人來

老蔡的炸餅吃完了~ 今天就來幫他補貨吧！
之前我們都是買蔬菜的炸餅krupuk
這次我們買了真正的蝦餅

下午在炸蝦餅，炸完剛好開了大門在通風的時候...
ㄟ 怎麼房間門有怪怪聲音(因為之前怕油煙，我把兩個臥房的門關了起來)
我還以為是開了門通風 風太大，一把大門關起來
但是又覺得好像地在晃....
然後，接著就越晃越晃啦~

話說昨天咱們去雅加達日韓超市之旅
中午的時候，我們就在Cosmo超市對面吃了午餐
其實，我對雅加達的日本料理真的沒什麼信心
因為若干年前我第一次來印尼的時候就吃過家又貴又很不像日本料理的餐廳
加上在新加坡住的時候也是吃到"很奇怪"的日本料理

在家悶了一個禮拜，今天我們終於要出門啦～～
我一整個好興奮，坐在車子裡的我一直在注意外面有什麼新鮮事
不過，我們要去的Block M，平時上班日超塞車的
因為那的路都比較小，單行道也蠻多，還有個公車總站

這天去Senayan City的Foodhall超市的時候
看到在賣月餅～～～
乍看還反應不出來，因為上面都是像英文的東西
而且，好大阿～～～
右邊一個個零售的大概是十公分直徑的月餅

因為我們一直在抱怨網路又慢又貴
昨天老公的表弟 pass  這個測試網路速度的網站給我
不過，我不知道它到底准不准啦
因為每次測好像都不太一樣
下面是我剛剛用我的老白mac測的結果 37pin

好啦~ 我知道這很跳tone,
不過我實在不知道把這篇放在哪好
就讓我po在這吧~~

這個球型拼圖是麻吉N送給我的禮物