前兩天回Tangerang, 姨媽又塞了一大袋東西給我們
原來是姨爸前陣子有回昆店,帶了那裡的特產
老蔡家其實是昆店(譯音)的人(就是上半部是馬來西亞,下面一大塊是印尼的那個島)
不過部份的親戚都已經搬到雅加達來發展
但年輕一輩,都是在這裡長大的
昆店靠海,那裡的蝦餅很有名
這次姨媽給的就是兩種蝦餅,左邊是 "蝦" 餅,右邊是 "魚" 餅
好吃的蝦餅就是要買這種手工的
瞧瞧那一片片的蝦餅都不一樣厚
是真的人工曬乾,用料實在的蝦餅唷!
有時候這些手工蝦餅量都不大,工廠也偏小規模 在比較偏遠的地方
所以在超市不容易買到
如果真的想找,就要到中國城
也可以打電話訂,不過量要大,但是運送時間要等
不然就是等有親戚回去的時候去帶回來
除了蝦餅,還有下面這個據說只有昆店才有的金桔酸梅醬
這玩意看起來好像很普通
但是這金桔酸梅醬的用料真的很實在!
打開裏面挖一挖,真的都是chunks of 金桔,還有一顆一顆的酸梅
加在冰開水裡裡調成一杯金桔酸梅汁,口味真的很扎實!
讚! 不怎麼喝飲料的我,都忍不住要稱讚一下!
姨媽人好好唷~ 其實老蔡的親戚人都好好~
前陣子我不舒服,他們都特地來看我 還燉湯什麼的
也常常給我們這個那個的~
而我這個傻媳婦連他們講什麼有時候都聽不太懂:P
等我包子功練成,我也要回報好吃的包子給他們啦~~
手工蝦餅好酷~ 上次姨媽也是給一大包(不一樣的,還看的到蝦肉唷!),結果通通給老媽A回台灣...
這次終於有機會來炸炸看~
炸好了再來po照片囉~
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