【樂的次元】

這家朋友介紹的烘焙材料店的地址真是有點難找...
不過其實它的地點還蠻好認的
只是從地址找，就有點令人困惑~~
基本上，它就在Jl. Raya Perjuangan的橋邊(還沒過橋就會看到)
對面有 Holland Bakery (橋就在左邊)



旁邊(左邊)有家好像很有名的貢丸店，生意很好
旁邊的旁邊還有印尼的日本料理連鎖店Hako Hako Bento



店名就直接叫 ingredients(成份)，蠻有趣的~
其實裏面小小的，不過從我們進去到離開一直有客人來
感覺還蠻有名的
而且，他們真的是賣烘焙"材料"~
那些白油 奶油 瑪其林 香精 吉利丁 香料 杏仁粉呀 核果 食用顏料等等等
雖然小小一間店，但是賣的東西還蠻專門的~
除了原料，也有賣一些烘焙器材
各式的鍋子(yes有蒸鍋) 各式電子秤 烤模 紙膜 烤盤等等

不過這裡的蒸鍋大小跟我想要的不太合(他們只有20cm 跟 超過30cm的，也是只有一層而已)
電子秤我還在掙扎~ 最便宜的也是要三百千~
這裡的材料比較多，我還是沒看到我想要的不銹鋼攪拌盆
打蛋器那類，這裡選擇也不多
看來還是要去ACE HARDWARE 或是去Pondo Indah Mall裡的那家烘焙用品找了

最後我買了些小東西: 超市找不到的烘焙紙(baking paper)
香草粉(香草精包裝看起來都很廉價，想想還是先買粉好了)
吉利丁(可以做果凍)，還有一小包蘇打粉(其實超市也是有，我是剛好看到就拿了)



逛到一半，老蔡已經沒有耐性，吵著要去隔壁吃貢丸...
bakso(貢丸) 我實在是興趣缺缺...
不過，這家店人真的好多喔~ 讓我也開始有點興趣~



店裡幾乎都坐滿了，我們點了餐在等待的時候
老蔡跟我說~ 綠色盤子裡的那兩罐不能吃，可能會讓你蹲在馬桶上一整天~
真是讓我意外，我還以為裝在瓶子裡的會比左邊那個橘色漱口杯裡的安全
結果老蔡跟我解釋，那兩罐辣椒才賣幾千塊印尼盾，根本都是用化學成份調出來的
要吃就要吃店家自己做的辣椒
而且，印尼有些店會有名就是因為他們每間店都有自己特製的辣椒
左邊白色小小那罐是醋，隔壁的ABC醬油，就是印尼很特別的甜醬油
左邊三罐是SAFE choice~ 綠色盤子裡那兩罐辣椒小心為妙~



上面是店家自己做的辣醬
蠻特別的，是有辣油的唷~ (後來吃了也真的粉"麻" "辣"呀~~~)

終於，老蔡點的貢丸面來了
一個大貢丸跟3個中貢丸，配上米份跟粗油麵條



我還沒來的及試試原味就被老蔡加了辣椒 醋 跟 醬油
然後我就被辣椒辣到(才喝一口湯喔 我的天阿 好麻的辣呀~)
不過貢丸真的很實在，讓平常不怎麼愛吃貢丸的我也稱讚了一下~
大的貢丸裡還有包一些絞肉
印尼人，真的很愛貢丸啦~ 一碗面一大半都是貢丸說~



最後，我們還打包回去給老蔡的貢丸同好 --- 婆婆 吃
老公還說，以後會常常陪我來買烘焙材料
因為他可以在隔壁吃貢丸....


最後附上 in-gre'di-ents 各分店的地址：

Jl. Radio Dalam Raya No.14C, South Jakarta
Phone: (021) 7204039

Jl. Pesanggrahan Raya No.72, West Jakarta
Phone: (021) 5872829 / Fax: 5872830

Jl. Muara Karang Raya No.23, North Jakarta
Phone: (021) 6628757 / Fax: 6628758