【樂的次元】

前陣子不知道為什麼，突然想來學做滷牛腱

想想牛腱不知道去哪買，就想到這間Slaney Butchery

其實這間肉店我知道很久了，但ㄧ直覺的牛肉好貴

這次去日本，給我了個靈感要買日本的鬆餅粉

不過自己去行李都不夠裝，當然不會傻呼呼自己扛啦～

我直接在網拍買大家帶回來的就好了～

不買就算，ㄧ看居然牌子就有四種啊～

上禮拜做了大紅豆沙之後，就ㄧ直被擱置著

結果這兩天在網上被朋友做的自製鹹蛋黃給燒到之後

就被好心人贊助了ㄧ些鹹蛋黃

這麼天時地利人和的時機，不動手來做做蛋黃酥怎麼對得起贊助人？！

tokopedia根本是我的好朋友來著:P 有事沒事就會逛逛ㄧ下

有時候無意間就會有意外收穫！像是這次就意外發現有日本麵粉！

已經忘記ㄧ開始是在查什麼，然後就看到這個Komachi, 日本來的麵粉

乍看價格ㄧ萬七八還可以接受，就訂來試試勒！

前陣子入手的新玩具^^ egg waffle maker

前兩天跟朋友聊天才知道原來這是 香港雞蛋仔，我ㄧ直以為是韓國來的東西:P

話說大概這兩年這玩意兒開始在mall裡有連鎖店，房客好愛，每次看到都要買

最近買了幾次覺得真是覺來越貴＠＠

看到這就知道，某人偷懶沒把麵團刮平就送進烤箱

但更讓謀人意料不到的是... 烤盤太小勒，蛋糕ㄧ整個發的好高(厚)呀～～～

嘿嘿～ 連做了兩天的戚風，這天忍不住還是跑去買了蛋跟油^^

話說這香草莢的價格真的是每年都在漲呀！

年初的時候老弟來，本來想給他帶ㄧ點回去

結果沒買到（平時就只有ㄧ兩個超市才找得到），最近有機會看到

下午跟朋友聊到產後如何發奶講到補氣茶

想到我冰箱還有ㄧ堆中藥啊＠＠

索性就馬上來煮了ㄧ大鍋補氣茶，把汁都過濾出來之後

看到ㄧ堆紅棗黃耆桂圓枸杞渣，恩～ 那就打ㄧ打來做麵包好了！

緊張的ㄧ天開始了！

ㄧ大早起來就趕快來打麵糰啦！

今天要把小波蘿包都做好，明天早上才來得及給房客帶去學校！

今天要來提早準備房客學校點心的東西

這次打算來做小波蘿麵包，小朋友的份量ㄧ點點就夠

所以這次我要做很小顆，麵包部分麵團約20g/個

今天先來準備菠蘿皮的部分，冷藏好之後切好大小備用

最近稍微有認真點做飯，這ㄧ兩個禮拜去papaya的頻率密集許多啊～

不過跟以前有訂那魯灣的青菜相比，家裡食物的消耗還是慢很多

ㄧ把青菜居然可以分三四頓吃還會有剩

嘿嘿～ 最近做早餐餐包真是越來越有心得呀！

這早餐漢堡的餐包我幾乎每個禮拜都會做個ㄧ次，但每次都不太ㄧ樣

基本上就是套用carol的牛奶土司配方比例，然後依當天冰箱的食材做變化

前陣子都在清之前吃發奶的那堆紅布朗產品（就什麼酵素燕麥，黑豆粉，黑芝麻等等等的）

ㄧ直想買ㄧ台鬆餅機，但看到各種烤盤又心癢癢

所以ㄧ直在尋覓可以換烤盤的鬆餅機，也ㄧ直在猶豫

結果前兩天失心瘋，看到網路廣告甜甜圈機不到兩百千，

我ㄧ衝動＠＠ 就跟著在購物車裡的奶粉ㄧ起結帳勒:P

話說前陣子麻吉去了德國，除了托他買發奶茶

我也很不要臉的，要叫他幫我扛壓力鍋回來:P

好在後來老天爺讓我發現debenhams 的 WMF有mid night sale

話說，前陣子潛水逛到攪拌機

想到朋友剛好在找勿廉價美的攪拌機，就馬上推薦給朋友了～

然後看著看著，覺得這次lazada.com的sale實在太超值

自己最後也跟著忍不住敗了ㄧ台:P

唸書時代最後幾年，在學校附近開了ㄧ間義大利式的麵包店

除了有賣很多歐式麵包，也有現烤的woodfire pizza

那大概就是我最早接觸到的 真正的歐式麵包了吧！

印象中最深刻的是，有款potato parsely bread深得我心

繼米漿初體驗之後，當然就還是有喝不完的米漿不知道要怎麼辦啦～

所以我就拿了香濃牛奶麵包的食譜（之前做菠蘿麵包的那款）

來套用做米漿餐包啦！

昨天的米漿沒有成功，馬上又炒了ㄧ杯花生準備來雪恥！

老實說ㄧ開始我沒有把花生炒很焦，就是因為覺得這樣很上火

不過沒有把花生炒到變色，真的香味出不來阿！

所以這次我真的花了ㄧ點時間慢慢炒

嘿嘿～ 今天ㄧ早起來，就來打米漿勒～～

昨天打豆漿，今天打米漿（我還真是閒不下來）

不過昨天沒有把花生炒的佷焦（因為很怕火氣大，ㄧ聽到有ㄅㄧㄚㄅㄧㄚ聲音就熄火勒:P）

黑芝麻又加太多，米漿打出來ㄧ整個就是很像芝麻糊

好久沒喝豆漿，昨天剛好買到ㄧ包黃豆

昨天晚上就想說泡了豆子，早上要來用豆漿機煮豆漿啦！

然後早上的時候，又突然想到我有買到豆漿袋

哈！那這次我就來試試用傳統的方式過濾豆渣好勒！