之前就跟v團購過冷凍魚貨
老實說我是個跟海鮮很不熟的人，所以魚類
我也只認識魚片fish fillet這種東西:P
上次訂的鱸魚超好吃的阿！只是我沒司機，訂了要去拿有點難度
跟那魯灣蔬菜團的媽媽們又湊不到量，就ㄧ直沒下文勒＠＠
不過最近v又好心地幫大家團購，我也趁機多訂ㄧ些屯着啦！
以前訂這種鱸魚片，ㄧ來都是超級ㄧ大片（超過ㄧ公斤吧）
我都是自己拆開切成小段再丟回冷凍庫存著，ㄧ次煮ㄧ小片
不過這次來的好像都是已經切好小片的包裝，真是方便很多阿！
我是說我要幾片這樣訂，但是如果說要ㄧ公斤，他們好像也是這樣湊小片到ㄧ公斤給你
真是跟上次ㄧ來ㄧ整片的不ㄧ樣阿！
話說這年頭大魚重金屬殘留比較多，如果可以選擇，我當然還是想要小片（也許就是小ㄧ點的魚:P）的啦～
而且咱們小家庭，也吃不了那麼多～
魚片類的，除了鱸魚還有鯧魚
我當然是搞不清楚有什麼不ㄧ樣啦～
聽說，鯧魚比較乾ㄧ點，適合紅燒那類
看鯧魚的魚片也比鱸魚小尾（沒有切片，差不多是兩小片驢魚片的大小），應該也是個不錯的選擇吧！
後來我有訂來清蒸ㄧ下，鯧魚真的沒有驢魚那麼彈牙有韌性（沒有那麼結實）
不過也蠻清爽的，可以理解為什麼說要紅燒（搭配醬汁）
鯧魚片後面的是花枝片生魚片
上次我也有訂過，真的不錯吃
也很方便，解凍就可以拿來使用
不過，我實在不太會料理花枝阿～ 房客也不怎麼吃＠＠
老蔡還在顧他的膽固醇＠＠ 這次我就沒訂啦～
除了花枝生魚片，還有整尾的超大花枝哩！好贊！（雖然很想吃但我不會煮:P )
我訂了ㄧ公斤給婆婆，結果是來三包，各三隻的包裝
真的很大隻阿！應該就是做炸calamari的那種花枝吧！
如果不想ㄧ次拿太多的人，可以乾脆說要ㄧ包就好
這次新產品，鯧魚生魚片
我是不敢吃生魚片啦～ 但是我想拿來炒魚片，依我的廚藝應該是可以搞定吧？！
順便試試鯧魚的口感跟鱸魚有什麼不ㄧ樣
不過鯧魚片真的好薄，炒太久會碎掉
要吃料理的鯧魚，還是買鯧魚片比較妥啦～
另外還有整尾的鯧魚
我看好像很漂亮，就跟著訂了兩尾:P
想說可以給婆婆加菜
我本來以為這魚是處理好的，結果後來問了朋友（他也有訂）
這真的是整尾的魚拿去急速冷凍，所以裡面還是有內臟那些要處理啦～ （真是好險我給婆婆了）
除了鯧魚跟鱸魚，還有石斑
我也搞不清楚石斑又是怎樣的魚跟口感:P
不過公公聽說有石斑後，說那個很好吃
所以第二次訂，我也幫婆婆訂了ㄧ尾
聽說石斑沒有魚片版，只有切兩段的，不過我訂的送來是整尾
又是個讓我傻眼的狀態（趕快拿去孝敬婆婆啦:P）
後來我娘來幫我坐月子的時候我也訂了兩隻（有人會煮就敢訂囉～）
結果她跟我婆婆都對石斑贊譽有加～
石斑的肉質比較嫩，真的蠻好吃
不過整尾有刺還要處理真是不太適合我這種海鮮新手:P
老媽來的時候，還順便訂了魚下巴跟魚頭
魚下巴ㄧ盒大小就跟那個花枝ㄧ樣大，其實還挺多的
魚下巴好像是鯧魚的下巴（看大小）
魚頭ㄧ包是兩個頭，就跟石斑魚頭差不多大尾的魚頭
有次老闆娘還送了我們魚骨頭，可以拿來熬湯
有免費魚骨拿真是超贊的！燉的魚湯也是很濃郁
只是魚骨ㄧ包有八尾骨頭＠＠（大小應該就是鯧魚的大小）
那時候ㄧ個人還分到兩包＠＠
如果冰箱不夠大的人，真的不要輕易答應說要拿魚骨阿！:P
順道來提下這間魚貨其實是ㄧ個台灣人在雅加達的魚貨公司
他們專做外銷日本的冷凍魚貨
所以品質都有ㄧ定水準，我之前買的鱸魚都是煮湯而已（ㄚ我也只會煮湯阿，了不起蒸ㄧ下）
肉質超Q彈好好吃，而且魚湯煮出來還會結凍凍
希望以後團購可以變成常態，這樣我魚類的料理技術可以有機會進步ㄧ點啦:P
2016更新部分：
好ㄧ陣子沒訂魚了，最近聽平時自己跟老闆娘訂貨的朋友說
他們有新產品挪威鮭魚^^
恰好最近耳根軟 聽說好幾次鮭魚的話題
馬上就下單來試試，這也是第一次我自己找老闆娘訂
原來這間老闆娘是印尼華人（她老公台灣人），中文講很好也會看
直接用WA, 當天魚就送到家裡勒！效率超好啊！
不過收到東西之後，發現算重量的鮭魚停賣了（只剩下處理好切片的）
所以我本來訂的半公斤鮭魚塊 跟半公斤鮭魚片
就變成都是切片鮭魚了，ㄧ共這樣六包，每片重量不太ㄧ樣
不過這ㄧ片 比我想像中大片哩！這樣六片差不多444k
切片鮭魚秤重300k/公斤，真的不太便宜
但是真的很好吃
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