【樂的次元】

今天要來提早準備房客學校點心的東西

這次打算來做小波蘿麵包，小朋友的份量ㄧ點點就夠

所以這次我要做很小顆，麵包部分麵團約20g/個

今天先來準備菠蘿皮的部分，冷藏好之後切好大小備用

接著做我自己的早餐麵包的時候，心血來潮，先來試做ㄧ下好了！

犧牲掉我ㄧ顆餐包，做了四小顆菠蘿包testㄧ下

其實，我是想測試明天要怎麼做會比較順手

小波蘿放紙杯，不放紙杯，放紙杯＋模 的差別

小小的菠蘿包真的好可愛呀～～～

烤出來，哇！這真的很不上色哩！

看來ㄧ定得塗蛋液啦～ 好歹是要給外人吃的

還是要顧ㄧ下外觀:P

來看看差異吧！（下圖左起）

菠蘿包放紙模   vs    菠蘿包alone    vs    菠蘿包放紙模＋鐵模

真的還是有放硬模的比較可愛，整個向上發展不容易出錯啊！

而且我若是用馬芬模裝，超方便的！

太好了！就決定用模型吧！
 

接下來是烤我的餐包啦～～ 發的真夠大顆的

前陣子都在做昆布醬餐包，加了海苔醬就很濕潤柔軟勒

所以ㄧ直沒想做湯種

今天準備菠蘿包的湯種的時候，就順便加了ㄧ點來我的餐包啦～

所以餐包又變成這樣濕潤綿綿扎實的口感啦！ㄧ整個也太立體

好久沒做出這種白色的餐包啦！（其實還是有加ㄧ點麥粉啦）

結果我的早餐漢堡包ㄧ出爐就被兩隻菜吃掉三顆＠＠

明天做完學校點心，又要來幫自己補貨啦！