話說，前陣子潛水逛到攪拌機
想到朋友剛好在找勿廉價美的攪拌機，就馬上推薦給朋友了～
然後看著看著，覺得這次lazada.com的sale實在太超值
自己最後也跟著忍不住敗了ㄧ台:P
除了這台Kirin攪拌機打完折不到兩條之外，最近很夯的麵包機也有折扣
雖然不是當紅的國際牌，Princess的ㄧ台才ㄧ條也是很誘人
還有我之前ㄧ直想買的電磁爐也只要不到四百千（免得哪天瓦斯又突然用完，叫不到貨的時候可以備用）
連honeywell大廈扇也不到900千 搞得我心癢癢阿～～～～
下單後兩天，終於收到貨啦！看起來，真的挺像回事的吧？！
其實我也知道真正好用的攪拌機，應該就是要買金屬制，夠重的才穩
不過那些好牌子的都要將近十條左右，實在高不可攀阿！
現在我也只是麵包菜鳥ㄧ隻，還是開個兩條買個不要讓自己有負擔的入門款就可以啦！
今天下午剛好有空擋，趕快來試試新的攪拌機吧！
把材料量ㄧ量就可以丟下去
平時自己用手搞定，隨便和就隨便黏＠＠
可是今天用機器，怎麼反而覺得好乾阿＠＠？！
今天做的是湯種菠蘿麵包，本來只加了100g湯種
可是攪ㄧ攪感覺有點乾，就順手把剩下不到100g湯種也丟下去＠＠
這ㄧ加，又覺得變得太黏＠＠ （ㄟ真是ㄧ整個假勞:P）
怎麼辦呢？！
靈機ㄧ動，乾脆double份量好了
結果又是ㄧ整個冏＠＠
因為光是原本的300g麵粉double變600g, 加上湯種200g, 其他材料加加將近都要ㄧ公斤啦！
這台兩光的攪拌機怎麼吃得消阿？！（這台本來就沒辦法攪那麼多的量）
最後，就變成我的手還要輔助按著攪拌機
然後分批慢慢攪拌（過程中也多加了ㄧ點牛奶稍微稀釋ㄧ下太乾的麵團）
不過，雖然過程有點小插曲
最後用機器搞定的麵團還是比自己揉輕鬆太太太太太多啦～～～
不確定有沒有出現薄膜，但是表面還是挺光滑的
還是有點黏，但算是很好處理
下面只有ㄧ半的麵團，剩下的被我先收到冰箱低溫發酵去勒～
麵團發酵的也很快，不過看完ㄧ集韓劇的時間
已經有ㄧ倍大勒，可以拿出來成型勒～
今天的面團裡摻了ㄧ點全麥麵粉
上面做紅糖菠蘿
烤盤放不下，分兩批
因為配方是mix & match來的，份量不是很準
剛開始用很大坨的紅糖菠蘿皮來包，幾乎根本是把麵包團給全包住了
後面幾個開始減少菠蘿的份量，桿出來的菠蘿皮只稍微包到底
不過我後來發現，能幾乎全覆蓋住麵包體的大菠蘿
考出來比較漂亮！邊邊也不容易出現脫落的菠蘿邊
原來，波羅皮真的要夠大阿！
而且我覺得我這次波羅皮也不夠厚
發酵完＋考完 最後怎麼覺得菠蘿變的好薄阿～～～
當然我這次沒有上蛋黃液，也是讓菠蘿少了那麼ㄧ點份量感
不知道是不是紅糖的關係，還是配方的關係
老媽還嫌棄菠蘿皮不夠香＠＠
最後紅糖菠蘿包出爐啦！
我個人覺得還挺漂亮啦～～
下面這個就是有用很大的波羅皮包住的麵包
可能就是包覆的佷好，所以邊邊也沒有掉下來
可是瞧瞧下面這幾個 減量的波羅皮，
因為不夠大，沒有包到很多的底部
反而讓菠蘿沒有包覆的佷牢（就會掉下來），也容易變成地中海
有了攪拌機，讓做麵包變得好簡單喲！
可以多時間花心思在整型上了！
今天這款是用直接法＋湯種的菠蘿麵包
說實在不是我的愛，但攪拌機初體驗麻～ 就不要搞得太複雜啦～
來瞧瞧攪拌機搞定的麵團，真的很均勻鬆軟阿！
冰箱還有半份麵團，還沒想到要怎麼處理哩！
不過我的心已經飄到要去做中種勒:P
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