【樂的次元】

終於能開伙了！
早上趕快去買菜回來做果醬啦～～～

這兩個禮拜跟著去出差又掃墓的
放在冰箱的蘋果都沒有吃，已經變喪喪 皮也有點皺 不新鮮了

經過昨天的掛包日之後，冰庫裡已經有很多庫存掛包了
那今天，就來做些甜包吧！

一直很想做款椰子口味的包，用椰漿跟椰子粉
最近我做和麵，都不太量水的份量了，ㄧ切靠感覺啦～

乾酵母用完了，去對面超市居然也沒有貨！
真是晴天霹靂阿！！！是老天爺在提醒我不要玩麵玩過頭嗎？！
中午剛好C來串門子，幫我帶了兩盒酵母粉～～
吃完午飯馬上來揉麵團啦！！

話說會做這個地瓜圓也是件很陰錯陽差的事...
就週末的時候去超市想買芋頭阿（因為麻吉N說芋頭＋椰乃很match，想買來作饅頭)
結果ㄧ到Grandlucky，挖哩 怎麼芋頭區有那麼多種芋頭阿？
怎麼沒有印象中那個短短圓圓的那種芋頭
而且很多都有連著葉子又很多土（葉子比芋頭還大兩三背，感覺秤起來很像在買葉子）

昨天做的八個豆漿燕麥掛包分給友人後就沒剩多少了
因為有朋友捧場我的饅頭，讓我的冰庫又空出好多空位
今天，當然要來繼續做新的補貨啦！

我愛上掛包啦！今天決定用M幫我從台灣買來的杏仁粉做杏仁燕麥掛包

這幾天不在家，都沒喝到上禮拜買的豆漿
眼看就要過期，倒掉真可惜，乾脆拿來做東西啦～～

這個Soylicious是我覺得在印尼買的到最有豆香的豆漿啦
而且還有分甜 低糖 無糖等，這樣ㄧ罐好像ㄧ萬八左右印尼盾

最近做很多饅頭，每天早餐都有不同的饅頭可以吃
做好的饅頭包子都被我存到冰庫去
沒有餡的饅頭如果用電子鍋從冷水開始蒸
大概蒸個15分鐘就可以吃了，真的很方便～
如果是包子類的可能就要久ㄧ點

瘋狂做饅頭進入第四天啦～
延續昨天的綠豆風，今天的綠豆饅頭是椰奶路線！
除了將近兩杯的綠豆湯之外，還加了一杯燕麥＋一杯椰子粉＋半杯椰漿
真是超級高纖的ㄧ款饅頭啦～～

今天又來做包子饅頭啦～
因為一直做饅頭，怕大家吃的很煩
穿插做個鹹的包子換換口味吧～

這個玉米雞肉包的靈感是從玉米濃湯來的～

禮拜天又去了家樂福，買了再來米粉跟白蘿蔔
呵呵！這次ㄧ定要做到蘿蔔糕啦～～

基本上材料的份量我都照食譜，除了白蘿蔔我用了兩條（約900g)
而且，我是連皮ㄧ起拋成絲！ 呵呵 聽說蘿蔔的營養都在皮上面麻 不要浪費:P

耶耶～ ㄧ大早起來就趕快來準備材料啦！
延續昨天的饅頭癮，今天要做以水果為主題的果醬饅頭啦～～～

第一個麵團是芒果起士饅頭～
水的部份用果汁代替（我用的是Ceres的Whipers of Summer綜合果汁）

紅豆饅頭的故事有點長～
總之就是我想做蘿蔔糕，結果把在萊米粉買成糯米粉
想說將錯就錯就先來做紅豆年糕好了～
紅豆湯煮了ㄧ大鍋，最後剩兩碗不知道該怎麼辦
就想說來做饅頭，還可以順便把家裡吃不完的核桃給銷掉:P

三明治早餐呀～

上禮拜做包子，光是甜餡就做了三種，加上豬肉餡的鹹包
雖然ㄧ次把新養的老麵都用完了
可是最後肉餡還是剩了ㄧ點

不到ㄧ個月，上次買的那箱AdeS已經被喝光光
這次我們又換了個牌子 Cleo
這個水喝起來有甜甜的味道，好好喝唷～～
好喝到我沒事在家都會想去喝ㄧ口:P (有沒有這麼誇張，可我就愛喝水呀～～）

自從上禮拜燉了那鍋薑片雞湯後～
我就開始ㄧ直燉雞湯啦～～～

其實去年底的時候，就在家裡做過ㄧ次蘿蔔糕了
我記得我還很仔細的記錄每個步驟
那個香菇蝦末蔥頭我都很用心的切細（平常這種事我最沒耐心啦～）
結果，就在最後把再來米糊家到炒好的蘿蔔絲裡的時候
因為整個很綢，我就"假勞“的多加了點高湯....

這次做的蛋餅皮很好吃
酥酥的，形狀跟厚度都比第一次好
而且我也慢慢掌握煎蛋餅的技巧
蛋液裡加點鹽跟胡椒真的會加分很多
果然經驗有差啦～

懶洋洋呀我～
自從從台灣回來後我就懶洋洋
一個人在家的時候也提不起什麼興致做什麼吃的（沒什麼吃也沒有變瘦呀～～）
晚上有時候就乾脆叫老菜去吃外面的:P
所以最近的外食文還蠻多可以po的

my dear N, this is for you~~


麻吉在問臭豆腐的泡菜的作法
其實我也沒做過，不過應該不難啦~

今天在家做了醬瓜，就是用小黃瓜做的 像外面賣的脆瓜的那種～
因為相機掛了，沒有照片可以看啦～～ （傷心）
大家自己想像吧:P
在這比較難買到"小"黃瓜
我還特地在超市挑半天，都沒有比較瘦的小黃瓜