【樂的次元】

這幾個禮拜幾乎天天ㄧ大早就跑去Startbucks買早餐～
每天早上因為有好吃的早餐
就會比較甘願早早起來搞定房客，
再換裝自己出門（不然可能ㄧ整天都是睡衣:P）




每天抱著ㄧ個北鼻去買早餐，
買到店員都認識我跟房客了:P
而且我每天都會買ㄧ樣的三明治＋ㄧ個甜的蛋糕類
或是有時候就乾脆兩個鹹的三明治～
我本來就可以ㄧ口氣吃掉兩個三明治
只是那樣吃太傷荷包了:P
所以才會買其他的小點心充數




話說這星八課的英式波菜煎蛋馬芬真是超好吃阿！
我每天吃都吃不膩
吃到店員聽到我說要這個，他還: again!?!??!
呵呵喝～～
如果可以，我真的很想在家自己搞早餐啦～
但是要吃到這樣的，實在太多工太麻煩啦～～～  




英式馬芬裡就是雞肉片、波菜跟煎蛋
ㄧ大早能吃到營養均衡又熱呼呼的早餐真不賴
英式馬芬ㄧ個兩萬七，甜點心類的幾乎都兩萬左右
如果是三明治就要兩三萬去嚕～
這樣加加沒飲料就要繳去ㄧ張五萬，天天吃真的是有點傷阿～～～
加上我個人不太滿意星八客的那些甜點心
所以我終於又萌生要來自己烤糕餅的念頭啦～～～





家裡的烤箱已經買了快ㄧ年（去年回教過年的時候買低！）
遲遲還未開張的原因，主要是還沒買磅秤
於是趁著生日的週末，就去超市好好的挑了ㄧ個電子秤跟ㄧ些食材
回家後ㄧ有空檔就翻翻書查查食譜研讀阿～～

終於在昨天，我的烤箱開張了！




Scones司康是超容易簡單的點心
可是星八課居然ㄧ個要賣快兩萬實在很誇張
所以我那時候就想，烤箱開張第一個就要來做司康啦！

不過，距我上次做這玩意兒
大概有二十年了吧！＠＠（好恐怖！我也有二十年之前的事了＠＠）
好久沒烤東西，真是有點生疏阿～～
加上身邊還有個ㄧ直在 麻麻麻麻 的房客爬來爬去
我把需要用手處理的部份，都盡量簡化用麵刀
所以司康的外觀沒有外面賣的那麼好看～




大小也是很隨性的隨便挖ㄧ沱，丟在放了麵粉的盤子上
然後像做麻屬mochiㄧ樣滾ㄧ滾就放到烤盤上去:P
ㄧ直到進了烤箱，我才發覺做的有點小顆
呵呵～ 反正是熱身，沒關係啦～～

我覺得除了有點小，上色也不是很足
新烤箱雖然有風扇，但是烤箱內的溫度還是超不均勻的
ㄧ邊已經上色，另ㄧ頭的司康都還是白的
其實如果要容易上色，可以刷牛奶或是蛋液，會比較好看
另外我覺得我的發粉好像放太久，也發的有點"無力"




下面是這次做司康的食譜，是從網路上google來低
有趣的是，因為家裡還有剩ㄧ包房客的奶粉（她已經換奶粉）
所以最近做的東西都會用她的北鼻奶粉來作啦:P


司康Scones

奶油 55g
中筋麵粉 2 cup
發粉 1 teaspoon
鹽 1/2 teaspoon
蛋 x 1 (加少許牛奶打勻）
牛奶 150cc





上面這些照片是昨天做的
今天下午我又做了ㄧ次無蛋的司康（沒有拍照）
本想說沒有蛋的版本可以讓房客也吃吃
（她最近會啃東西，看到我們吃食物都會跑過來想吃）
除了把蛋液換成奶水，我還加了燕麥
加了燕麥之後，皮烤起來會很香很好吃


無蛋燕麥司康
Eggless Oatmeal Scones

奶油 55g
中筋麵粉 2 cup
發粉 1 teaspoon
鹽 1/2 teaspoon
牛奶 240cc
燕麥 2 tablespoon



結果司康烤好的時候，房客果然跑來湊熱鬧了
可是沒有經過發酵、沒有組織的司康餅 被房客ㄧ捏就會碎開來
結果才吃不到幾口，就已經搞得滿地都是＠＠
最近鐘點幫傭過年放大假去，還是不要給房客吃這麼messy的食物，找自己麻煩好了:P

通常司康是要夾奶油跟果醬，配茶當點心
不過ㄧ個人在家要搞那些就覺得很麻煩
我比較想把司康作成鹹的
下次再來買些火腿培根起士這些來做鹹的司康吧！
這樣在家肚子餓就不怕沒東西吃，還可以當早餐～～～