【樂的次元】

話說會做這個地瓜圓也是件很陰錯陽差的事...
就週末的時候去超市想買芋頭阿（因為麻吉N說芋頭＋椰乃很match，想買來作饅頭)
結果ㄧ到Grandlucky，挖哩 怎麼芋頭區有那麼多種芋頭阿？
怎麼沒有印象中那個短短圓圓的那種芋頭
而且很多都有連著葉子又很多土（葉子比芋頭還大兩三背，感覺秤起來很像在買葉子）
叫老菜幫我問店員哪個是芋頭，阿他們居然指紫心地瓜給我啦（傻眼）
因為很怕買錯 也覺得那幾個芋頭好小又不美，
還不如買旁邊泰國進口的紫心地瓜好了～

今天ㄧ大早起來就把地瓜皮就削削，切片拿去蒸
蒸好趁熱用叉子壓成泥後，就擱ㄧ邊放涼～（阿接著我就開始忙著做草莓包＆杏仁掛包～）
地瓜泥真的好多，ㄧ半拿來做饅頭應該就差不多了
反正都已經壓成泥了，另一半 乾脆來作地瓜圓吧！



其實我也沒做過地瓜圓:P
只是小時候看過媽媽弄，好像也不難
上網谷歌了ㄧ下別人的配方，就去把地瓜泥跟樹薯粉拿出來動手了

阿我的地瓜已經變成泥，也不太清楚本來有多少斤
罐子裡的樹薯粉也所剩不多
反正就兩個混在ㄧ起揉到勻吧！
揉勻後弄成長條再切成小段，丟到滾水裡煮～

答拉～ 煮到浮起來就是地瓜圓啦～～ 好酷壓 真的不難～



因為實在太多，煮了ㄧ半，剩下的就先收到冰箱下次再用啦～



我覺得煮好的地瓜圓要先過冷水會比較有彈性
之後可以放在糖水裡就可以吃啦～
因為ㄧ時也找不到什麼東西來配，我就順手加了點椰奶跟sekoteng薑茶
呵呵～ 味道還不賴哩！
這個就當老菜今天晚上的點心吧～