【樂的次元】

這次來新加坡借住朋友家～
朋友家住在新加坡的高級住宅區 River Valley
新加坡有幾個高級住宅區，Orchard, River Valley 等都算是華廈型condo的高級住宅區
另外還有別墅型的高級住宅區在 Holland Village 等那帶
高級住宅區附近比較難找到 hwaker centre 小販中心
中午肚子餓，我們就走到附近也是 River Valley路的 shop house店屋 覓食啦～～

這天挑了個印度菜吃吃～
雅加達的印度菜好貴，我還挺想念印度菜的哩！



吃印度菜，當然就要配拉茶teh tarik啦！
老菜今天點的是briyani rice, briyani rice是ㄧ種長米
通常會配上ㄧ些菜（這裡是給炸雞跟黃瓜，外加ㄧ小盆咖哩）
這道餐每間店都做的不太ㄧ樣
挖！這裡的咖哩 香味好重喔！ㄧ種很印度的香味....
(很難形容，我跟老菜吃了都只能用 "好indian“ 來形容）





這裡的briyani rice普普～
在新加坡，food court裡馬來菜 印度菜都比中國菜貴很多
原因很簡單，因為馬來菜印度菜功都很多，也用到很多進口香料（新加坡很少農作物的啦）
吃的人也不像華人菜那麼多，價格自然就貴了
說到好吃的food court印度菜，我印象最深刻是Tanjong Pagar mrt附近的Amara Hotel樓上的food court
(一般人應該沒想過Amara Hotel樓上有Foodcourt吧:P)
那裡有間印度攤，他們的套餐超豐富（超大鐵盤裝的），
從前菜沙拉到甜點都有（簡單的啦！）有咖哩有飯也有nann印度甩餅
以上班中午吃飯的預算跟份量來說真的有點多（有次我點到九塊新幣！整個午餐預算爆表阿～）
不過真的好好吃喔！有機會可以去試試～



我點的是雞肉口味的martabak餅
這個Martabak跟印尼的Martabak(月亮煎餅）不ㄧ樣，是包肉鹹的印度餅
通常是包羊肉或是雞肉（這間是新加坡的印度餅通常不會有牛肉，印尼的就有包牛肉的口味）
除了肉，還會有蛋跟洋蔥，配著咖哩醬吃
看下面照片就知道，超大ㄧ份的啦！



印度餐廳總是有很多的餅類，真是愛吃麵食的人的福音阿！（就是我啦）
最基本的就是roti prata, roti(麵/餅) prata koson(空）就是沒有包東西的prata餅
另外也可以選擇有包糖的 包蛋的 包肉的等等等，還可以自己混搭
prata基本上都是配著咖哩吃（甜的就不用啦），份量都不多（比較小塊 圓的）
像我點的matarabak通常份量都很大，
另外還有roti john, 是像ㄧ樣的麵包包蛋 洋蔥 肉等配料做的三明治（這玩意兒這次去也有吃到，過兩天會po）

另外還有ㄧ種印度的rujak我也很喜歡
不過我只有在新加坡看過，不清楚是不是只有新加坡特有的（因為印度餐廳也沒看過）
它的點法有點像釀豆腐或是台灣的魯味，你可以自己選擇你要的炸物
然後店家會幫你炸過，配上咖哩醬沾著吃
不過去點的時候最好先問好價錢，因為聽說印度人比較"精明"ㄧ點
免得結帳的時候下巴掉下來....



這間的matarbak其實我覺得還不錯（我真的吃到剩兩塊）
不過那個咖哩醬實在太印度，讓人吃不消阿～～

最後跑去隔壁7-11買飲料，意外的發現...
這個牌子的楊桃汁，居然是台灣做的哩！！！（請看罐子右邊有寫Product of Taiwan!!!)
以前都沒發現說～～



寫到這才發現，這次好像都沒有特別拍飲料類的東西
其實在新加坡這麼炎熱的地方，吃東西要是沒注意，真的很容易上火
所以像我以前的同事吃完飯都ㄧ定會去買水果，或是弄點涼茶來喝
這裡的涼茶有很多種，除了普通的涼茶，還有 菊花 馬蹄水 酸梅湯等等
小販中心或是中藥行也會販賣各式的涼茶
順道ㄧ提，如果覺得吃完飯後口甘舌燥（就味精太多），
也可以買水果吃吃會改善（阿我以前新加坡同事們都這樣）

其他比較新加坡的飲品:
薏米水barley 也是熱門的去水腫的飲料
甘蔗水sugar cane也是不錯的選擇
酸甘水（就是小小綠色那種酸柑調的飲料）
蘆薈水aloe vera（有時候會加蜂蜜）
sour sop (果汁，味道有點像釋迦，但是是果汁喔）

另外比較特別的是，在新加坡如果別人問你要喝什麼"水"
他們其實是在問你要喝什麼"飲料"~
水，不是只是水而已～～
（如果真的想喝"水water"，直接說英文water或是mineral water比較快）
"還錢" 就是 "付錢" (搞不清楚的時候會覺得他們很沒禮貌）
另外他們不會說 "知道不知道" ，會說"懂不懂" (所以問路，建議用 "請問你 懂不懂 這裡怎麼走" ，免得自己分不清楚他們到底是不懂你的問題還是不知道你問的地方:P)