【樂的次元】

既然講到sate, 就不能不提最經典的sate madura啦~
一般在新加坡賣的satay 都是這種配花生醬的雞肉satay
以前在澳洲吃到的 馬來西亞人開的餐廳賣的satay也是這種
通常都是用雞肉串成烤肉串烤過之後
配上特調的花生醬 配上米糕吃
這個sate madura是在tangerang的市場吃的
小販老闆正在幫要打包的客人準備sate
他們都直接在盤子(或是打包用的牛皮紙上)調花生醬
然後烤好的肉串跟米糕就直接放進去包起來
旁邊就是在烤肉串的小火爐
每次經過sate攤 都會被烤肉香吸引
就算不餓都會來吃個一盤
一般來說 sate madura都是雞肉
不過 也有比較特別的 像是 蛇肉 蜥蜴肉 兔子肉等等
上次來印尼的時候 公公就特地帶我去吃蛇肉跟蜥蜴肉的sate
本來還不覺得怎麼樣 (原本想說 sate的重點是花生醬，就算是可怕的肉也不一定吃的出來差別吧)
結果哪知那家sate生意超好， 我們就坐在那等很久
等待的時候就不免看到老闆從把蛇打昏 去頭 剝皮 滴血 分屍 串成肉串等等的過程
等sate上桌時，真的.... 就沒什麼食慾了....
印尼的米糕除了放在sate配著吃之外
也會放在湯裡(像是lontong)當主食
有點像我們的蘿蔔糕啦~
不過這米糕 真的沒有味道唷~
很扎實 也看不到米粒狀
放在sate裡的米糕 是冷的(個人還蠻在意這點，因為配起來怪怪的)
剛開始吃sate的時候會很喜歡這種香香甜甜的sate madura
不過畢竟是甜的花生醬 吃久了真的有點膩
慢慢就會覺得有口感又有香料調味的sate padang(偏鹹)不錯吃
如果真的要比較這兩種sate
我個人覺得sate madura是大眾版的sate
辛香鹽味的sate padang就是比較man 成熟版的sate~
延伸閱讀：沙爹系列1 : sate padang

窩在家好多天，吵著老蔡要他帶我去pondok inda
其實我們家也算南雅加達，只是接近市中心
不過雖然都算是南區，可是超會塞車的
如果不塞車的時候只要15分鐘就到了
但是大部份時間都是塞車的....
有次我們剛好碰上塞車時間回家
一條sudirmen路走了一個小時(我都打盹一覺起來了)都還沒走完
今天回程，也是差不多的狀況
索性停在路邊吃點東西吧~
sate padang~
其實我一直都搞不清楚什麼是沙爹(中文)
不過我知道satay(英文) 跟sate(印尼文):P
基本上sate就是烤肉串配上一些醬
在印尼通常還會配上米糕
今天吃的是sate padang, padang是地名(顧名思義就是padang風味的烤肉串啦~)
sate padang比較特別，只有印尼才有(另外一種沾花生醬的sate madura新加坡就很常見)
通常是用牛舌 或是牛耳(今天這盤就是)做的
肉的口感很緊實，用香料烤的香香的
淋上也是用香料調配勾芡的醬料
下面白白比較大塊的就米糕 當主食配著烤肉串吃
以前來印尼的時候還吃過羊肉版的(也是配這種香料醬)
但是我還是不太喜歡羊的腥味
這盤牛耳sate padang真的很香很好吃哩~
本來塞車昏睡中的我 馬上就醒了過來
(左上，桌上放著攤家給顧客的調價公告，7月一日起一份sate要漲到一萬四 約四十幾塊台幣吧~)
(右上，sate路邊攤桌椅  左下，攤家的小推車  右下，sate padang)
邊吃著sate, 看到隔壁有賣pempek耶~ 熱愛魚板的我怎麼能錯過！
這家pempek好像是從kelapa gading 搬過來的，而且好像很有名
牆上有新聞報導哩~
後面櫃子裡賣的都是炸餅kruput~
這家店的感覺蠻復古的~
桌上的醬料，紅色跟綠色都是辣椒，左邊透明那罐.... 好像魚鬆之類的喔 有點腥味
瞧瞧桌上的菜單~ 我的天阿，pempek不只一種哩？！
完全眼花撩亂不知怎麼點
老蔡說乾脆點個綜合口味的好了~
其實我根本不怎麼餓
但是又看到旁邊的roti..... 我最愛的印度抓餅
忍不住也點來嚐嚐啦~
下圖左上
看到pempek送上來的時候真是嚇到
這麼多怎麼吃的完呀！？！？！？
不過老闆說這跟padang一樣，沒吃不算錢的~
瞧瞧人家印尼人這招 真是貼心呢~
最後我們吃了三種：
右上，白色的好像是用水煮的，裡面包bengkuang(沙葛，這玩意東南亞挺多的，很多棵裡裡都常包這個，包括在新加坡賣 號稱"筍棵"的東西裏面都是包這個沙葛而不是筍)
左下，包豆腐的炸魚板！喝喝 這個好像客家釀豆腐的相反版，魚板反過來包豆腐~
右下，這個我最愛~ 裏面好像有用蝦米跟魚板混合，吃起來很香很好吃哩~~
另外有小顆圓圓的是沒有包任何東西的原味魚板，也很好吃(耶~ 我愛魚板)
roti來了~ 看起來就很不錯的樣子哩~(這家店真是來對了)
做的好的抓餅就應該是這樣，看起來鬆鬆碎碎的
配上咖哩湯醬 好好吃唷~
瞧他們的咖哩醬還有料哩 真是不錯~
其實吃到最後我們很飽了....
 (其實剛才離開pondo inda前我們已經吃過漢堡王，剛剛吃sate現在又吃這些....)
不過，今天真是有口福
碰到的都是好吃的耶~ 開心開心~ pondok inda沒有白來呀~~
延伸閱讀；沙爹系列2: sate madura

今天是7月的最後一天啦~ 算算我們正式開始雅加達的生活也才兩個禮拜而已呀！
時間 過好慢喔.....
(瞧瞧我之前做的Rendung, 放入冰箱後油都結起來了~ 看起來真恐怖，到底是椰漿的油還是牛肉的油呀！？)
沒有工作的日子就是這樣吧~ 感覺時間過很慢
不過這兩個禮拜我也po了不少文

還沒搬來雅加達之前
幾乎每個禮拜我們都會來Gelapa Gading試婚紗
喝喝~顯然，許多新娘在婚禮前體重都會有些變動
不過因為每次來都是約下午時間
我們都會先吃完飯再去試穿(yeah~ 聽起來不太妙吧~)

Gelapa Gading在東雅加達，是一個新興的社區(大約十年前才開始的)
住在那的華人多，因為鄰近工廠區，所以外國人也多(韓國人 台灣人)
那裡甚至還有台灣學校 台灣人開的幼稚園 還有數家台灣人開的婚紗店
Gelapa Gading 也是我來印尼第一個學會的地名
因為學生時代的麻吉剛好就是住Gelapa Gading~

說到這chinatown的螃蟹麵，可是老蔡美食排行榜的第1名呢~
據說，老蔡的親戚們還會大老遠的從Tangerang開車來雅加達打包這螃蟹麵回去給大家吃
對於為了吃一碗麵要開車來回三四個小時的這種事，我是不太能理解啦~
不過，螃蟹面真的還不錯吃~

老實說，Soto這玩意兒我以前並沒有很青睞~
以前住新加坡的時候就不太能理解
為什麼"一碗湯+一碗飯"就可以當一餐打發我
但我在印尼吃Soto, 倒是有種倒吃甘蔗越來越上癮的感覺~~
這是Bellagio Plaza樓上foodcourt的soto

昨天去打了一下午的羽毛球，
真是辛苦了我的一把老骨頭呀~
現在我的手酸 腰酸 腿酸 屁股酸 我的天
不過流了很多汗真是很舒服呢~~ 下禮拜 還要去啦~~
昨天中午我們吃了一家很好吃的gado gado唷~

上個月底的時候，意外的多了一趟新加坡之行
去的時間很短，只有三天兩夜
完全就是為了去辦簽證的行程
一大早坐5點多的飛機去~ 落地後直奔印尼大使館
接下來待個兩個工作天

我到印尼的第一個晚餐
就是在Permata的一個"夜市"
因為這裡很多老蔡所謂的餐廳都被我歸類成路邊攤 小吃 和夜市:P
這裡 其實比較像新加坡的小販中心啦~
就是露天式的foodcourt(有搭屋頂/棚)