嘿嘿～ 第一次自己打胡椒鹽^^
原來自己做胡椒鹽這麼簡單，還就很好吃了
那以前還特地上網補貨是在忙什麼呀～～
決定自己打胡椒鹽之後，上網做了點功課
參考兩個配方：夢幻廚房的胡椒鹽 ＆ 巧娘的花椒鹽
想說到時候再來自己變化自己喜歡的比例
結果，隨便打打就超多胡椒鹽了
還是先收手，實際使用看看再來玩更多吧～
催生這次胡椒鹽的，其實是ㄧ批“進步空間很大”的魚丸ＸＤ
想起剛出國老弟說的：再難吃的東西加了番茄醬都可以變好吃（且不論這句話的真實性）
但概念是相同的啦～
好的胡椒鹽，真的就是能讓食物改頭換面呀～
我的胡椒鹽範本，其實是某個號稱台灣炸雞店，每次隨炸雞附贈的胡椒鹽包
他的配方是有摻梅粉，甜甜鹹鹹的胡椒鹽
本來對胡椒鹽裡放糖有點排斥
（夢幻廚房的配方就要放20g的糖）
結果不得不說，成年人的口味就是要有層次呀！
有甜有鹹才長久～（差不多就是那種皇帝會留著壞人來制衡好人的概念）
下次我要來找梅粉做胡椒鹽了！
巧娘的花椒鹽很中國/東北
不管是口味上還是做法上，但我當然沒有用擀麵滾碾碎啦～
不過芝麻打粉之後，真的會因為出油讓粉結塊
下次可以分開打（也許真的再炒過再拿回來混合）
或是乾脆不要加啦～
但是生活在印尼真的要善用這些香料
明明做起來這麼容易，材料取得也是便宜又大碗
真心覺得人在印尼若還要堅持買舶來品香料胡椒鹽
真的就是矯情了！ＸＤ
開“打”前，沒有認真看配方的量
巧娘的份量打出來實在可觀啊！
不過我還是manage調了ㄧ個結合花椒胡椒的配方
超讚的！我現在每天炒菜就是用它了！
這次讓我跌破眼鏡的是這台打碎機
本想說給印尼品牌ㄧ點機會，好歹這idealife我也看他發展好多年了
結果，他好大台呀！而且打出來的效果也是普普＠＠
早知道不要花兩百多千買這種bulky的機器了＠＠
（其實有很多雜牌都才ㄧ百多千就有，瞧自己打胡椒鹽門檻多低啊）
不過這台的優點就是，他的攪拌盆是可以拆下來洗的
其他機器幾乎都是ㄧ體成型
可馬達長這麼大台，好歹你粉也打細ㄧ點呀～ 哎
總之胡椒粉初體驗很讚！
最近都在用這些椒鹽粉下廚
花椒鹽烤肉很讚
吃起來沒有想像中辣，小孩都買單
我目前還是比較喜歡摻了ㄧ點花椒的胡椒鹽
層次多ㄧ點
就不知道花椒跟梅粉搭不搭
巧娘的花椒鹽是完全沒有糖的
但我後來有摻ㄧ點，也不賴
至少多ㄧ味 比較不死鹹
我覺得下次可以把那些台灣帶來用不完的滷包拿來打
也許口味會更順ㄧ點～
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