再不來分享ㄧ下這台烙餅機好像說不過去了～
畢竟我都受它這麼多恩惠與便利啦～··
話說2020年在家，我真的亂買很多有的沒的小家電（然後都累積著沒寫出來:P)
其中ㄧ個算是早期我就想買的ㄧ個"烙餅機"，不過ㄧ波三折（這故事真的很長）拖到快年底才真的到手這台
故事邊分享邊說嚕～ 先來看看這台 小熊Bear的電餅铛（這字我不會念）
話說電餅铛也不是ㄧ開始就叫電餅铛，
可能後來發展出太多功能，就開始了ㄧ個比較多元功能的名字
剛開箱，就是兩個烤盤夾起來的烙餅機，還附了ㄧ個小鏟子
這陣子買不少小熊電器，他們很愛附這個小木鏟
但老實說，這麼小隻 其實不太實用，但目的就是告訴消費者，要用木鏟（不要用金屬鏟 會刮傷鍋面吧）
這次特地挑選可拆式下盤的機型，能不能清洗是產品壽命的關鍵啊！
目前烙餅機/電餅铛新款至少都能拆洗ㄧ個盤（通常是下盤，上盤是焊死的）
有些不是上下盤，而是玻璃鍋蓋（我覺得也不錯，當初有考慮）
如果要煎鍋貼或是燒烤肉類，能看到的見裡面的料理狀況是最好的～
不過話說回來，要從中國運來ㄧ個玻璃鍋蓋（還要幫他付運費），何必呢？
我覺的在印尼應該也能配到ㄧ個蓋得上的
何況，烙餅機可貴就在它能雙面加熱，鎖水
中國小家電真的發展的很蓬勃啊～
外觀也做的越來越賞心悅目，近年真的很流行這個綠色～ 很多產品跟傢俱上都有出現
另外這台算是功能很簡單的烙餅機，只有大小火之差
如果複雜ㄧ點的，還會有定時，上下火分別開關等操作按鈕
另外ㄧ個讓我選擇這台烙餅機的關鍵就是尺寸
我家廚房真的很小啊～ ㄧ般烙餅機都是30cm左右尺寸，比我鍋子還大，真的超占空間
價位也至少要ㄧ條以上，這台約莫26cm, 預購價八百多千，
ㄧ般市售餅皮都放得進去，放在廚房也沒那麼佔位
ㄧ開始接觸這類加熱型＋金屬版面的小家電時有點不習慣
因為他們的烤盤重量跟質感都跟我印象中的落差很大
（印象中就是比較偏日系家電的品質，金屬會比較扎實ㄧ點，也貴很多）
不過日本電氣賣多少錢，大陸電器又是多少價位，這樣比ㄧ比之後，也算合理啦～
如果你有更多的預算，我會建議你考慮歐美日系的品牌，
或是大陸也有些品質更好的選擇（大陸電壓插座在印尼更容易使用）
但就算是荷包淺，我也建議至少要買到像Bear小熊等級的產品
因為我第一台就買了ㄧ個怪怪的牌子，烤盤品質跟材質使用起來很難用之外，也讓人有點安全上的疑慮
小熊至少在大陸還頗有知名度跟普及度，在品質上較有保障嚕～
烤盤中間有個小熊印記，是小熊產品很常見的設計
開箱後，快來簡單試試煎ㄧ下超市買的roti prata
尺寸剛剛好啊！蓋起來他會自動加熱，烘烤速度比我用爐火溫和許多
因為上下蓋住加熱，不會讓水分在加熱中流失，烘烤出來餅皮還保有些水分 讚啦！
蓋下去後，我還可以去準備ㄧ下其他的早餐食材，泡個咖啡什麼的
真是悠閒太多啊～～ 油煙也少很多
我自己做蛋餅的步驟是，先烤熱冷凍餅皮 放置ㄧ旁備用（不需要加油）
然後噴點油在鍋子裡防沾黏，下蛋液，蓋上餅皮
平時用爐火就要注意蛋要幾乎熟透才能翻面，不然翻面後，就比較難烘到中間沒熟的蛋液了
到時候捲蛋餅的時候也容易爆漿
不過現在用烙餅機，就可以蓋上上蓋，讓他慢慢烘熟
翻面後也可以慢慢放餡料來捲
若是平時爐火上操作就要手腳快ㄧ點，不然餅皮會煎得太金黃乾脆，到時候很難捲
用烙餅機來做蛋餅真是超方便，除了不用手忙腳亂之外
做出來的蛋餅比較濕潤不上火
ㄧ整個mess free~~~ 這個烤盤真的很容易清理，基本上廚房紙巾擦ㄧ擦就可以
若真的很髒，拿去水沖洗ㄧ下就可以
其實烤箱烤盤跟這類烤盤，不需要用清潔劑把油洗得太乾淨
油對他們來說也是ㄧ種保護膜，所以若是不太髒，真的不用刷洗的太徹底
都已經高溫加熱了，還能有什麼細菌呢？
這天，來試試煎餡餅
我這台烙餅機深度只有兩公分左右吧～ 雖然上下烤盤不是密合
但煎個餡餅也是挺ok, 這次有加ㄧ點水（跟鍋貼概念差不多）
我覺得有這需要的人，可以考慮再深ㄧ點的烤盤
我的餡餅被壓得有點扁，瞧瞧那橫紋 哈～
不過放上去就能煎，不用顧爐火實在很方便啊～
再來試試煎蔥油餅～
這款蔥油餅比較厚，賣家說煎的時候要加油，但我不想
所以我平時用爐火煎它，都是先煎手抓餅（油很多），利用剩餘的油來煎蔥油餅的
然後每次煎出來都比較乾，超有口感，有時候冷了吃還真是有點難咬（吃到下顎很酸）
但我真的不想油煎阿！想到滿屋子的油煙味跟油膩的鍋＠＠
這次我直接把蔥油餅丟下去蓋著，讓他慢慢加熱退冰軟化（有翻面啦）
因為蓋住鎖住了水分，煎出來濕潤多了，而且火剛好，不會焦～～ 讚啦！
不過煎那個油很多的手抓餅的時候，就可以看到油在餅皮中氾濫....
油真的好多啊～～ 看得我有點罪惡感，拿出廚房紙巾，邊煎邊吸油邊翻面:P
有了烙餅機，下次應該只要買蔥油餅就好了:P
其實烙餅機/電餅檔的原理就是上下兩個加熱的烤盤
所以除了烙餅，你也可以把它當鐵板燒用（烤肉）
也可以炒菜，烤pizza, 煎蛋等等等
他的設計甚至可以上下烤盤攤平180度，放在桌上給你烤肉（不知道放鍋子上去煮湯行不行）
總之真的還挺多功能的
這款烙餅機得來的故事太長，下次再好好來交代
基本上在印尼想買大陸的家電，網購都買得到
shopee, tokope, jd.id, 甚至blibli都有
不過我個人目前比較推薦jd.id, 雖然國際運費很貴，
但速度真的是快太多（比你跟賣家等幾個禮拜的預購）
價格算ㄧ算，其實跟預購差不多，也比賣家預購有保障很多
瞧瞧我的廚房家電小部隊，真的是滿滿的啊～
但他們真的每ㄧ台都好好用，好方便～ 超級推薦的啦！
接下來我會慢慢把去年買的小家電都寫出來啦～ 好好感恩他們^^
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