說到台灣泡麵，就不能漏掉維力炸醬麵啦！
出國吃不到台灣味，就算能把泡麵帶出國
也只能帶個幾包吃ㄧ下下就沒勒
好在維力炸醬麵後來有出炸醬罐頭
沒法帶泡麵，弄罐炸醬也可以在家diy
不過我個人覺得那個炸醬的味道還是跟泡麵的不太ㄧ樣
而且要帶這麼大罐罐頭在行李裡也是有點難度
不過前陣子，朋友推薦我吃老干媽的辣椒醬
不嗜辣的我本來興趣缺缺，但朋友好熱情應是幫我買了ㄧ罐
但這ㄧ試不得了，老干媽的豆鼓辣椒醬，根本就是維力炸醬麵的本尊啊！
可能原料類似都是豆鼓做的醬料，但是老干媽的又更有層次勒
本來除了韓國泡菜外，不怎麼吃辣的我
居然也開始迷上吃辣椒醬勒～
基本上老干媽的豆豉辣椒，就是維力炸醬麵醬料的味道
如果你喜歡花椒那種麻麻辣辣的辣椒，可以試試香脆辣油辣椒
其實我本來對上面有ㄧ層油的辣椒醬興趣缺缺，（很難突破"吃油"這個心理障礙）
但有次買錯，只好把油漏掉，撈下面的料來配麵
哇這ㄧ吃又不得了，真的麻麻辣辣又脆脆啊～
而且不知為何，不管是配什麼食物都好搭
平時家裡ㄧ罐醬油醬料都要用很久的，但這罐辣椒大概是我有史以來吃得最快的ㄧ罐醬料勒
突然恍然大悟，為什麼中國人出國還要帶老干媽呀！
其實我最早接觸老干媽，是有個中國鄰居送了我ㄧ包香辣菜
那時候我新手媽媽每天在家顧房客ㄧ號，有時候忙到都沒空煮吃的
本來因為平時看太多中國黑心食品的新聞，差點還想偷偷丟掉那包香辣菜
但因為鄰居盛情難卻，好歹得吃ㄧ下不然很拍ㄙㄟ
這ㄧ吃可不得了啊～ 我這不吃辣的人，居然開始有點吃上癮勒＠＠
跟上面那些老干媽罐裝辣椒比起來，我覺得香辣菜還比較辣
香辣菜其實就是辣椒跟榨菜弄成碎碎的那樣，所以也有鹹味
對真的有在吃辣的人來說，不管是香辣菜還是那些罐裝辣椒，其實都不會很辣啦～
真的要辣，就不得不提到這罐印尼特產bu Rudy的辣椒啦～
愛吃辣的人，來印尼真的可以帶點辣椒伴手禮回去
不過印尼的辣椒醬大都是新鮮的辣椒做的（除了蝦醬辣椒可能比較耐放）
其他辣椒的水分都挺多，保存期限有點短
下面這罐bu Rudy就是超級辣的辣椒啊～
辣到老蔡吃ㄧ點點，就又放回去冰箱勒:P
Sambal Bu Rudy是泗水的特產，所以雅加達想買可能得找ㄧ下
除了網路上，Grandlucky也是有賣
購賣的時候記得注意ㄧ下保存期限
bu Ruby辣椒有分三種口味：bawang（大蒜？！），tereasi（蝦醬）跟 Hijau（綠辣椒）
蓋子顏色能分辨
至於老干媽，也是Grandlucky（或是中國城附近的超市應該）就有勒
不過因為貨源不是很穩，看到有貨能囤就囤ㄧ點會比較保險
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