去年，我的咖啡魂又被Toraja豆 燃起重生
ㄧ杯Toraja，讓我從每天帶小孩罵小孩的庸庸碌碌中 清醒了過來呀呀呀～～～
每天ㄧ杯美妙的咖啡，讓無止盡的黃臉婆生涯亮起了光明啊！（是有沒有這麼誇裝）
呵呵～ 我想，如果你有在喝咖啡，你會懂我的;)
也是差不多那時候，就在我來印尼都五六年的這時候
我才開始認真去看超市裡咖啡區貨架上的東西
然後每次興奮地抱著沒試過的新咖啡回家
尋覓著能夠並駕齊驅的Toraja豆
現在雅加達超市跟門市通路的Toraja幾乎都被我嚐遍
今年，我開始轉往網路尋覓更多選擇的Toraja
我想，持續的認識印尼各個產地的咖啡豆會是我長遠的嗜好
就在我印尼生活的第七年
我要開始認真的在部落格裡紀錄跟咖啡的大小事啦^^
至於超市跟ㄧ般店鋪可以取得的Toraja，等有時間我會再來捕文推薦
目前我最喜歡＋熟悉的網路購物平台就是Tokopedia了～
所以這系列網路篇都會是在Tokopedia上可以找到的咖啡賣家
如果大家喜歡的話，也可以點選咖啡名稱的連結過去賣場購買唷～～
Toraja Marinding - Kopi Sidikalang 
250g/六萬五盾 arabica
Toraja產地的咖啡豆就是以它特殊的可可味著名，濃郁卻不苦澀
我想這款咖啡就非常能代表Toraja的特色，沒有花俏的層次 spicy香氣那些
就是有股可可的咖啡味，厚度親切又順口
真的要說它缺點就是沒有花俏的層次，但喜愛toraja可可地味earthy的人應該沒有在乎這些～
下面地圖是 Marinding, Toraja, South Sulawesi
Toraja arabica - Ranah Kopi 
200g/五萬五盾 arabica
第一次喝這包的時候，覺得普通
厚度好像夠，但是好像其他方面又平平（香氣沒有特別突出，可可味跟濃郁底味好像也不是很強烈）
可是再喝幾次，又覺得那個焦糖香跑出來
讓整個層次變得很迷人
可能我本來就是喜歡焦糖的人吧！
但可以確認的是，這不是濃郁man味路線的toraja,
但又不是spicy香氣花枝亂綻帶酸味的那種輕焙
那個焦糖香，是他的特色，多喝幾次還蠻迷人的～
Toraja Sapan - Kopi Mewah
100g/三萬五盾 arabica
這是平均分很高的ㄧ款Toraja, 香氣 厚度 濃郁度 苦味 可可味都很平衡
喝起來也很順，比較很多次，真的平均分很高
而且賣家就在雅加達，出貨超有效率也很親切
因為有朋友愛喝苦味比較重的的濃郁man味咖啡
我還挺老闆幫我做ㄧ個深焙
我個人覺得深焙跟中焙的差別只是深焙比較有焦香跟ㄧ點苦
但其實這款不太會苦
下面地圖是 Sapan, Toraja, South Sulawesi
Lintong - Kopi Mewah
100g/三萬五盾 arabica （上面照片後面那包）
因為買了toraja覺得不錯，請賣家幫我做深焙的時候我就順道又試了ㄧ個新產地的豆子 Lintong
老實說我對蘇門答臘的豆子有點感冒＠＠
那些號稱火山豆的咖啡，都有ㄧ股我不喜歡的香氣＠＠
不過這款Lintong倒是挺讓我意外的
跟Torajaㄧ樣很有厚度，整體平均分也是不錯
挺讓我意外
聽說這ㄧ帶也是有曼特寧的產地，所以讓我也對曼特寧開始有點好奇勒
曼特寧之前喝過並沒有太大的感覺就是勒
改天再來深入比較研究ㄧ下啦～～
下面地圖是 Lintong, North Sumatra
未入選：
Arabica Toraja Kalosi - Never Ending Coffee
其實這間服務挺好，下單後馬上就電話簡訊溝通，出貨也很快
咖啡包裝也小用心，只是喝完並沒有深刻的印象所以就這樣不了了之啦～～～ :P
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