【樂的次元】

說到這chinatown的螃蟹麵，可是老蔡美食排行榜的第1名呢~
據說，老蔡的親戚們還會大老遠的從Tangerang開車來雅加達打包這螃蟹麵回去給大家吃
對於為了吃一碗麵要開車來回三四個小時的這種事，我是不太能理解啦~
不過，螃蟹面真的還不錯吃~



一走進這間餐廳，就看到兩3個工人在幫忙剝螃蟹殼
是的~ 美妙的地方就在這啦 --- 已經剝好的螃蟹唷~~
螃蟹麵的內容跟照片上看到的差不多
除了蟹肉，還有些魚板魚丸肉乾等跟一塊不知道肉在哪的炸餛飩

麵是乾的，照樣還是配了碗清湯可以讓你加
套句新加坡人說的：這麵，真的很solid啦~
很實在的鮮美跟用料，麵條很有口感(是印尼面的特色)
吃完有種舒暢感~ 恩~ 好吃的東西就是這樣，就夠了



除了螃蟹麵之外，門口賣的otak otak也很好吃~
印尼的otak otak 是用魚漿做成的(跟日本的魚板有點像)
只是口感更homemade，這家的otak  otak 魚漿很純
吃起來有種甘美~ 嫩嫩的 配上那個又是自製的沾醬，真的很讚~


其實otak  otak並不是螃蟹面店裡的菜單
不過跟吃bubur粥時的烤肉串一樣
都是店家另外拿進來，吃多少 算多少的那種~(所以看到這滿滿一盤不吃完也沒關係)
走的時候，賣otak2的小販會另外來找你收錢的
就像老蔡說的，印尼很多習慣都是建構於互信的基礎上
我想，這也是印尼人單純可愛的地方吧~


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(同場加映：潮式炒粿條)



吃完了螃蟹麵，老蔡又迫不及待的跑到隔壁攤來吃炒粿條
我們點的是濕的炒粿條，就是炒粿條上面又淋了勾了芡的料
老實說這盤粿條我真的不敢恭維
那個勾芡~ 真的"好勾芡"唷~ 不知道自己到底是在吃炒粿條還是在吃羹


不過這間專賣炒粿條的店(它另外也是有賣沒有勾芡的炒粿條跟炒飯啦~)
生意真的超好，高朋滿座之外，還有3個莊鋪師用超大鍋在快炒粿條
旁邊的雞蛋跟青菜粿條等食材都是一大籃一大籃一大水桶一大水桶的在補貨
要不是我臉皮薄 加上我們坐的位子太高調，我早就拍幾張下來讓大家瞧瞧當時的盛況了~

順便po上之前我們去gelapa gading吃的潮式炒粿條給大家看看潮式的粿條到底有什麼不一樣
根據老蔡的說法，潮洲人喜歡粿條炒的糊糊爛爛的
有時候甚至勾了芡 加了蛋，整盤看起來咖啡咖啡糊糊賣相不太好
但是在他們眼裡~ 都是bling bling好吃的象徵哩

喝~ 我超愛這種綠綠的辣椒，不算很辣
但是吃起來酸酸辣辣很提味唷~ 配粿條很讚~
通常這種辣椒也是放在桌上吃到飽的^_^

下面照片是這家粿條店的貢丸湯
印尼因為回教不太吃豬肉，大部分的貢丸都是牛肉的
這家的貢丸很特別，長扁的~
憑心論，這裡的貢丸都沒有咱們台灣的實在啦(都加了很多有的沒的)
不過看貢丸湯(baso)在這的普及程度，印尼人也很愛貢丸唷~



同場再加映：gue nanas~ 黃梨塔    也就是東南亞的鳳梨酥
one of my favorite desserts~
是用真的鳳梨做的餡(可以看到纖維)，餡料口感帶酸甜
這裡的糕餅麵糰都偏油酥，不過鳳梨酥的餡料我倒是比較喜歡東南亞的口味
也許等哪天我有烤箱了，再來個台式印式大合併~
(喝喝~ 想到就很興奮，這天不知道什麼時候才會來)





後記：這是在粿條店隔壁拍的
乍看還以為誰家要辦喪事了
結果搞了半天，這是恭賀用的花圈啦~
我們結婚的時候也有收到兩個說~ 真是蠻有趣的印尼文化哩~