【樂的次元】

最近我們的新歡是Dapur Sunda~
昨天特地來吃上次打翻的那包牛肉湯啦～～
先來杯cendol開胃！



這裡的甜點跟飲料真的都不賴！
因為用料新鮮又實在，那個口味真的很solid啦！（很難用中文解釋solid呀～）
今天特地認真研究了Dapur Sunda的菜單，挖！那個 是法文嗎？



喝這看起來很漂亮的飲料，ㄧ定要先攪拌呀！
因為那個咖啡色的椰糖都沈在下面呀～
綠綠的應該是酪梨，黃色是波羅密，上面白白是椰奶
椰糖味好香濃～ 很好喝哩～～



今天我們沒有點很多菜，專門就來吃soto啦！
下面照片上面兩碗都是牛肉湯，外加左下ㄧ小盆涼拌生菜



下面照片就是菜單上我點的Soto Bandung



照字面意思看，就是Bandung風味的牛肉湯嚕～
蠻清爽的，除了蘿蔔 牛肉 之外還有很多炸過的黃豆
這兩次來店裡吃發覺，只有第一次吃打包的時候的菜很鹹
在店裡吃都覺得還好哩！（是上次那個師父手滑嗎？放鹽的時候下手太重？）



老菜點的是 Soto Kaki Sapi (也就是上面菜單右下角那個）
通常寫 soto, 就是有加椰奶的湯；如果寫 sop. 就是普通的湯啦～
裡面都是牛腳筋煮成的牛肉湯，配上椰奶，好香好好喝唷～～ 下次我也要點這個！



上次試過Karedok之後，我又慫恿老菜試試沒看過的菜 --- Pencok Kacang
生拌長豆與辣椒



只能說，真的好生呀！也很辣～ 單吃有點怪怪，老菜不怎麼愛～
不過配上重口味/油膩的印尼菜，我倒覺得蠻對味的！



配上soto也不錯！湯的濃郁＋辣拌長豆的生味，其實還蠻有層次的～



最後po上ㄧ些我翻拍菜單的照片介紹ㄧ下Dapur Sunda的甜品～
下面這個就是烤的發酵過的木薯，上次去Bandung休息站的時候有小小介紹過
這玩意我只吃過炸的，還沒試過甜的～ 不知道好不好吃呀～～



下面的BIJI SALAK, 很像是蜜地瓜＋椰奶哩！
最下面還有RUJAK SERUT, 就是平常路邊可以看到的水果拼盤配花生辣醬啦！
不知道他們的辣醬調的好不好吃～



老菜ㄧ直推薦我這個Es Sekoteng, 不過我實在每次在這吃完飯就好飽了呀～～
最下面右邊是我上次去Bandung有點過的Cincau Kelapa Muda, 綠青草＋椰奶



他們還有些有趣的熱飲，我覺得比較像是印尼的草本熱飲(Jamu)啦～
Bandrek, 上次老菜有點過，充滿了薑味呀～
Bajigur, 就不太清楚是什麼嚕～ (什麼是atep' s fruit?)
Jahe Hangat, Jahe就是薑啦～ 薑茶



中間的熱菜還很多，我就省略沒照啦～
最後po上我很想試的 黃薑飯
瞧瞧這氣勢，果然是只有節慶才會出現的大菜呀！
而且人家ㄧ份都是三四十人份的量哩！
不知道什麼時候才有機會吃到哩...

注意看那個籃子還是用長豆編織成的，好酷喔！



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