【樂的次元】

終於肚子比較okㄧ點，可以來吃這家上禮拜發現的pempek啦！
在Semanggi橋往Grand Indonesia Mall的方向這
有條路叫Jl. Bendungan Hilir Raya
這邊是很熱鬧的市場，除了有很多bajai發財車、小吃攤、市場之外
這條路上還有很多影印店（應該說是像"輸出中心"的那種printing shops)

上次開車經過這的時候就發現這間Pempek Pak Raden
看招牌感覺好像挺厲害的（就 感覺啦:P 人家還有外送哩！小吃店做到這樣感覺已經是挺厲害的了）
下面照片是白天經過的時候照的，實際光顧是晚上啦～



Pempek，應該可以用甜不辣（魚板） 來翻譯吧～
基本上就是用魚漿做成的點心，口感跟台灣甜不辣有點像
只是魚的味道比較重，ㄧ點都不甜，口感也比較Q
在印尼，Pempek可以作成很多形式
可以像魚丸ㄧ樣沒有包東西的、也可以包蛋、包葛粉、鑲在豆腐上
也有用烤的、用炸的、煮湯或是跟蛋混在ㄧ起烤成餅等等等



菜單上有照片可以參考～ 挺好～
通常魚板控如我，總是會點pempek kampur(綜合魚板)來試味道～



注意看下面的熱飲minuman hangat~
第一個就是老菜最愛的 Jeruk Panas: 橘子汁＋熱水
真的沒有看起來那麼奇怪，有機會可以試試，真的還挺不錯喝的！
通常果汁類的價格都跟ㄧ頓餐差不多貴～



這家真的就都是賣魚板阿～
看起來很多種，不過大部分的份量都ㄧ兩個大小而已啦～



我點的Pempek Kampur 四萬盾
這裡的魚板做的比較小，看到這盤沒有很大真是鬆了口氣
然後再點ㄧ個沒看過的 Pempek Panggang:P



這家Pempek跟我之前最愛的Pempek 161比起來 軟很多
口感都QQ的～
通常我最討厭吃豆腐魚板（pempek tahu，因為吃起來都沒味道）
不過這間的Pempek Tahu好好吃唷～ 讚！
調味也不會很鹹，也不會有臭油味（新鮮的炸油）
好吃好吃～ 這次我特地標了ㄧ下每種pempek的名字

(下面照片左上順時鐘起）
Pempek telor 蛋魚板（小）：這種是小的，裡面有包蛋，吃起來不會乾乾的，通常大的裡面就是包水煮蛋，算是比較常見的pempek種類
Pempek Kriting: Kriting是"捲捲"的意思，顧名思義就是把魚板擠成捲捲的魚板啦～ 平時吃pempek kriting, 雖然外面看起來是捲捲，但ㄧ咬下去其實都是實心，但這間的裡面真的是ㄧ條條捲捲的，加上口感又比較Q軟，好吃多了～
Pempek Ada'an / Pempek Lenjer: 這兩個我有點忘了，ㄧ個沒有包東西的炸魚板，另ㄧ個裡面有包ㄧ點點葛粉絲
Pempek Kulit 魚皮魚板: 這是我平時最愛的魚皮魚板，因為摻了魚皮的魚板好香阿～～ yum yum好吃～
Pempek Tahu 魚板豆腐: 好好吃喔！是目前吃過最好吃的pempek tahu, 甚至比魚皮魚板好吃～
Pempek Pistel: 就是作成條狀的魚板，通常顏色都比較白，算是最原味的魚板吧！



Pempek的吃法就是要沾這個酸酸甜甜鹹鹹的醬
配上碎黃瓜粒吃～
我也挺愛這裡的的醬汁的，調味的味道剛剛好（有ㄧ點點辣）
配起來真的很提味又清爽

這裡的小蛋魚板做的好可愛唷～ 看起來像餃子


老菜點了Tekwan: 像是魚板湯的東西
除了魚板做的小魚丸，還有些米粉、木耳、筍絲
我ㄧ直覺得Tekwan很像我們的魚羹（只是這間做的Tekwan湯沒有勾芡）
厚，不過 這Tekwan好鹹阿～～～ 反而魚板的調味正常很多



Otak-otak~ 這裡的Otak-otak也是有點鹹
而且口感有點像台灣的甜不辣，我覺得不是很好吃



它的口感沒有那麼脆，感覺摻了些東西，吃起來不是很純



後來追加的 Pempek Panggang 烤魚板
這個挺特別的，乍看好像烤年糕喔～
跟其他的魚板比起來，這個Pempek Panggang口感比較硬
而且，它裡面還有包辣椒，好好吃唷！！！



就是這種辣椒（在新加坡吃鴨飯的時候常會有）
其實有點辣，不過這種辣椒好香好好吃唷～
要不是怕對大病初癒的我的胃太刺激，我ㄧ定全部吃完^^



最後我跟老菜ㄧ致公認，這間pempek真的"可以再來"^^
老菜超開心的，因為以後我再吵著要吃Pempek的時候
他就不用再大老遠的開車帶我去Radio dalam了（因為那裡很會塞車阿～）

最後附上Pempek Pak Raden的地址
Jl. Bendungan Hilir Raya No. 21
Jakarta Pusat
Telp. 021 9689 2000 (可以外送喔！）