【樂的次元】

老菜的友人ㄧ直說中國城那有間多好吃的雞肉麵
沒有招牌也就算了，還要打電話先預約才不會賣完
禮拜六中午，我們相約來到中國城Kota Tua這
結果我們太興奮，來的太早，根本找不到什麼雞肉麵店啊～～～
在巷子裡開來開去，最後友人到了
隨手ㄧ指路邊的房子，挖哩！就這間喔？！（下面照片）



真的是沒有招牌哩！！
外面也沒有停很多車啊？！
原來，人家已經賣完了，所以才沒有人潮啦～（來的時候還不到中午12點哩）
友人說，他們家的麵條都是自己做的，所以友人很喜歡



而且聽說這間店已經開很久
以前生意更好，現在因為價格比較貴
所以都是限量，賣完就沒有了，不想ㄧ大早人擠人，就要打電話先預約ㄧ下才吃的到
友人講的這麼神奇，我們兩好好奇喔！雞肉麵是可以貴到哪裡去
到底有沒有這麼好吃啊？！



上面照片是桌上的調味料
老實說店裡擺設真的超簡陋，不過還挺乾淨的
真的也沒什麼客人
下面照片是友人跟老板要的辣椒（新鮮的比較濃）
這辣椒吃起來不會很辣，但是很香～



桌上的榨菜（應該是掛菜那類作成的吧）
友人說ㄧ定要加這個到湯裡才好吃^^



等待的時候，老菜點了他們自製的豆漿 susu kacang kedelai



這個豆漿味道真的很實在！有回到台灣的感覺
（雖然還是有點太甜啦！但是真的很香濃）



沒多久，我們預約的菜就上桌了！
清湯釀豆腐（本來有五塊），豆腐好新鮮好嫩，配上雞肉陷好鮮美
完全沒有怪味的豆腐，好吃好吃～老菜的最愛就是這碗豆腐



友人特地點雞血給我試
不過，這裡的雞血還是有個味道（我不是很愛）
而且這個雞血不夠嫩，脆脆的感覺，我還是喜歡麻辣鍋裡鴨血那種口感啦～



雞肉湯來了！
昨天友人預約時還問我們要雞胸還是雞腿，原來就是為了這碗啊！
這個是雞胸，挖！真的幫我們去骨放在湯裡啊～
而且這家的雞湯真的沒話說！好喝！非常實在清淡的好味道啊～～
雞肉也都是用放山雞，口感很好，而且沒有臊味哩！



下面這碗是雞腿肉的雞湯
友人說，他每次宿醉的時候都會來這吃ㄧ頓，馬上就醒酒恢復正常了！
我跟老菜也是好喜歡這裡的雞湯啊～～
喝了真的很舒服沒有負擔的感覺^^



接下來是我最愛的魚丸^^
這裡的魚丸好好吃喔！魚丸部份嫩嫩QQ的，裡面還有包肉



裡面的肉餡調味也做的很好，多汁
配上QQ的魚丸^^ 吃到老菜都說，從來沒看我吃過那麼多bakso(丸子)類的東西:P



菜上到這，我們的主角雞肉"麵"都還沒上場啊～
不過，菜已經有這麼多碗了！而且每碗都好大啊！好多東西喔～～




終於，雞肉麵登場啦！
就是這碗上面有雞肉絲的手工麵
也就是這種粗粗捲捲又有口感的麵條，讓老菜跟友人都覺得印尼的麵條是全世界最好吃的
說真的，印尼的麵條口感真的比較好，比較有咀嚼感，也不會糊掉
不過，這裡的麵條是有比較粗點，
照片上可能看不出來，但其實這麵份量還挺大碗的



麵本身只有ㄧ點胡椒跟雞湯調味，
所以就可以自己加ㄧ些辣椒青蔥醬油調味的～
我覺得跟其他在印尼吃過的麵比起來，這裡的東西真的口味很扎實（比較吃的出來食物的原味）
調味也不會過重，吃起來真的很清爽沒負擔（應該是沒有味精吧～）



瞧瞧這ㄧ桌，我們本來以為只是要吃個麵，結果陣仗這麼大（我們也才三個人）
吃完麵老菜去結帳，號稱雅加達最貴的雞肉麵到底有多貴呢？！



結果我們三個人這樣ㄧ桌吃了320千@@
挖～ 真的 不是很便宜的麵啊～～～ 怪不得現在比較少人來吃
ㄧ個人要吃到100千的路邊攤，真是有點給他誇張啊～～～
不過，仔細想想，我覺得應該是我們點太多了啦～
像那碗雞湯，裡面肉那麼多，其實也不需要到ㄧ人ㄧ碗（反正麵裡面也是有雞肉啊）
至於魚丸豆腐雞血那些人多的時候shareㄧ碗（份），應該也還好吧～
總之，這頓雞肉麵真的還不錯吃^^ （會讓我想打包魚丸回家:))



至於這間"無名"的麵店怎麼找哩～
其實這間店就在"巷底"
上面照片裡往右在過去其實還是有路，不過巷口被擋住了
因為裡面沒路，通常只有住在裡面的人才會把車開進去

而麵店的斜對面是這間診所（下面照片）
麵店門口跟對面剛好是ㄧ條右轉的巷子馬路










感謝網友八妹幫我股歌到店名：Bakmi Karet Tusuk Sate/Apang
不過這裡沒招牌，有店名應該也是很難找（除非你到了那附近問人）
確切的地址應該是 Taman Sari X 跟 Mangga Besar IV 的交叉口

簡單的來說就是，車子開到Mangga Besar IV巷底後，
看到下面這棟招牌（Taman Sari X的路牌）
左手邊就是那間沒招牌的麵店啦～
有機會晃到Kota/Mangga Besar這區，可以尋覓ㄧ下這間麵店啊～（不過要早點來才不會賣完嚕～）