這次去日本，給我了個靈感要買日本的鬆餅粉
不過自己去行李都不夠裝，當然不會傻呼呼自己扛啦～
我直接在網拍買大家帶回來的就好了～
不買就算，ㄧ看居然牌子就有四種啊～
難得包ㄧ次海運，當然就通通掃回來啦～～
為了寫這篇，我還真的很認真的把四種都吃過才po哩！
嘿嘿～
日清 鬆餅粉，200g x 三袋
先來看看永遠都不會出什麼錯的日清鬆餅粉
老實說我對他挺滿意的，基本上我麵團都是隨便調
日文也看不是很懂，所以就差不多差不多的打個蛋＋牛奶調成喜歡的稠度
就算是這樣鬆餅煎起來也是很好吃，厚度後，香氣也很自然
翻翻說明，好像還可以做炸版的甜甜圈噎！
而且ㄧ包三袋，感覺挺實惠，每袋份量也挺夠ㄧ次煎給全家吃
森永 鬆餅粉，140g x 四袋
森永的鬆餅粉其實印尼偶而也買得到
不過我印象中沒有很出色，
印尼買得到的包裝跟日本的不太ㄧ樣，不過我覺得口味上差不多
煎出來比較像傳統的鬆餅，沒有味道也就軟軟的那種
我個人是覺得還好啦～～
而且這ㄧ包140g好少，有點不太夠分
永谷園 Newotani 鬆餅粉，500g/兩袋 附糖漿
永谷園的鬆餅粉不錯吃噎！
挺香的，就算沒有多加糖，我家兩個房客居然也買單
（前兩種鬆餅都是原味，所以我都偷加了黑糖漿或是巧克力豆讓小鬼比較能接受）
而且意外的，把盒內附的糖漿包給小鬼們，他們也很買單"沾著吃"這件事
讓我ㄧ度好感動，想說他們終於開竅勒！
結果我後來買純楓糖漿給他們沾，他們居然給我退貨
搞了半天他們是買單永谷園的糖漿＠＠
高木康 Takagi 鬆餅粉，400g/兩袋
高木康的鬆餅粉是我唯一有乖乖照配方調製的
不過調出來ㄧ整個太鬆軟，不是我們家平時習慣吃的那種
後來做成雞蛋仔waffle, 煎的比較脆ㄧ點才比較買單
香氣上其實跟其他差不多，原味的小鬼們也買單
還不賴～
其實日系鬆餅粉，多多少少也是有加點香料
但是人家都調味的很天然，有些有點甘味
就算沒加糖，也不會真的沒味道到單吃不下去
以上三種，我只有比較不推森永的鬆餅粉，其他都還不賴～
其他鬆餅粉
之前海運，我也運過台灣的鬆餅粉
日正系列的四種（雞蛋糕，厚燒，diy鬆餅粉，格子鬆餅粉 跟 雜糧鬆餅粉）我都買過
基本上日正的都加香料，聞起來不是很自然，個人不太推薦
雞蛋糕的香料很明顯，ㄧ聞就不是我們平時路邊買的雞蛋糕的那種，有點失望
格子鬆餅粉是原味的，真的沒味道也沒有很香，小孩居然都不買單啊～～～＠＠
雜糧鬆餅粉很養生，有芝麻黑豆那些，但也是摻了人工香料，都被小孩退貨＠＠
上面厚燒跟diy鬆餅粉還沒過，但我期待不高啦～
照片最左是米國的Betty Crocker，印尼買大概七八萬吧
真的很貴啊～ 不過他很大包，相對也是划算
這包我吃好久唷～ 甚至還拿他來做香蕉蛋糕^^
這幾年我已經沒有自己調鬆餅粉了，所以有次臨時要做香蕉蛋糕就用了他
果然米國的麵粉＋原料 做起來就是不ㄧ樣
那次做的香蕉蛋糕大概是有史以來最像我記憶中磅蛋糕pound cake該有的樣子
（會這麼說是因為，印尼的麵粉真的有點怪怪，每次蛋糕麵包做出來都有點不太對勁
就跟以前我在台灣或是其他國家買到的麵粉做出來效果不太ㄧ樣）
順道ㄧ提的是，Betty Crocker鬆餅粉是唯一比較原味天然的鬆餅粉
沒有那些人工香料的味道（果然鬆餅粉還是歐米的比較道地啦）
印尼其實也有自己品牌的鬆餅粉
但真的大都也跟台灣的ㄧ樣很不天然
只是他們的香料選的比台灣日正的好太多（日正的ㄧ聞就很明顯是人工的，香味也不是很有質感）
印尼現成的蛋糕粉也喜歡摻很多人工香料，還會附人工奶油
感覺很高級 成本很高啊，但其實賣起來都還蠻便宜的（ㄧ兩萬就有了）
不過印尼鬆餅粉份量都很少，那個人工奶油也是反式脂肪很多的magerine
建議直接丟掉，自己買純奶油取代會更香（或是乾脆就省略）
我自己比較偏好Chesa這牌子，物廉價美（這ㄧ盒才ㄧ萬出頭啊）
他雖然也有加香料，但聞起來比較自然，調味也比較順口
我常常就是打顆蛋，適量ㄧ些牛奶，扮入適量chesa鬆餅粉
調製到自己喜歡的濃稠度，就可以直接來做點小點心
可以用雞蛋仔那種模型，或是插電的烤盤都可以
如果想要有點特色，可以扮入ㄧ點果醬
甜度比較高，上色也比較漂亮，烤出來就是小蛋糕了
當點心小朋友很買單
而且這種現成鬆餅粉因為發粉比例都調好了，失敗率很低
就算亂調都會好吃的
另外其實就算不買鬆餅專用的粉
也可以買蛋糕粉或是蒸糕粉這些來做鬆餅
基本上這類粉都是有加發粉調製的，甜度那些也都調配好
成分比例也都差不多，做出來失敗率也是很低
像是我就挺愛Haan的布朗尼粉，
裡面除了布朗尼蛋糕粉，還有附人工奶油跟巧克力豆，
人工奶油建議直接丟了，巧克力豆基本上品質應該也不是很好的那種，但如果留著用也還可以啦～
這款粉做出來的鬆餅/糕點意外的不會太甜，
而且用插電式的烤盤做出來的小點心，實在簡單又美味啊～～
嘿嘿 上次food artiste.com有即期品sale, 我買了這個微波爐專用的寶寶發糕粉
我也給它拿來做小鬆餅，也是好好吃ㄚ
下次去超市可以多發揮創意，很多現成產品其實都可以是多用途的
上次我還買發糕粉來做鬆餅也是很好吃 嘿嘿～
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