這間在日惹市區的Sate Klathak Mbah Sukarjo, 外面看起來不起眼
但ㄧ走進去，裡面居然是坐滿滿的，差點都沒位子坐了！
找到座位之後，來櫃檯點餐
這邊就是賣sate而已～
sate klathak, 就是在肉串上抹了鹽，烤的時候，會發出klatak klatak的聲音
所以才叫sate klathak
印尼最常見的sate是sate madura 雞肉串＋花生醬
雅加達通常路面賣的都是這種，如果要牛肉或是羊肉，通常要去padang菜餐廳才有
不過日惹到是很多沙爹牛肉羊肉，牛肉羊肉沙爹通常就不是配甜甜花生醬，而是印尼甜醬油那種醬料了
可這個sate klathak是真的就只有抹鹽，沒有醬料，雅加達幾乎沒見過
先來了ㄧ碗gule daging羊肉咖哩湯
日惹的羊肉好嫩都沒有腥味 超好吃的
這個湯底，比較像是薑黃為主的香料做成（印尼咖哩基本咖）
印尼人應該是配飯吃，湯其實有點鹹，
因為烤肉串要現烤需要時間，我們先吃咖哩羊肉當開胃菜啦～～ 哈
sate klathak上桌囉～～ 這邊sate是羊肉為主，
印尼的牛肉油脂跟瘦肉分布不均，所以這樣烤起來
反而羊肉的肉質還比較嫩，所以超推薦來日惹吃羊肉的啦！
兩隻菜超愛sate klathak, 他們兩隻就自己吃掉三四份了
雖然沒有醬料，但是有配ㄧ碗湯
這個湯也是有點薑黃的味道，算是很清爽的那種
因為印尼的咖哩主材料就是薑黃（顏色才這麼亮黃），搭配各種香料辣椒
所以我也不知道該稱這個是咖哩湯還是薑黃湯，但因為很清爽，應該還是算湯吧！
通常只有雅加達的soto betawi會在薑黃湯裡加椰奶
其他城市的做法都是這樣只有用薑黃香料等
下面這個就是雞肉的sate bumbu kecap
顧名思義就是塗了印尼甜醬油的烤肉
這個就是是羊肉版的甜醬油沙爹
我覺得肉質好，吃原味就很好吃了
再搭什麼醬料都有點多餘～
除了這樣串成肉串，他們還有ㄧ種放在牛排烤盤hotplate上的吃法
但因為我們都沒有配飯，所以就不想那麼麻煩啦～
看來日惹真的是把沙爹當牛排在料理對待呀！
除了可以要求幾分熟，還可以變成鐵板牛排ＸＤ
櫃檯對面還有ㄧ個烤肉區，看來今天中午雖然滿座，還不是頂峰呢
必要時，他們可以兩邊開烤呀！還能把推車推出去擺攤～
這家Sate Klathak Mbah Sukarjo就在大馬路旁邊，挺好找的
有機會日惹真的要試試這邊的烤羊肉啦～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
接下來就是日惹名產 Gudeg啦！
這間是在市場區的老店：Gudeg Bu Amad
創始於1965年的老店～ 店面還挺大的～
不過這條馬路上有好幾間Gudeg, 感覺都蠻有客群
既然我們難得來，只試ㄧ次，就挑老店啦！
沒吃過Gudeg的看到這菜單應該魯煞煞＠＠ 密密麻麻 差別到底在哪呀～
菜單上基本上就是Nasi Gudeg Krecek搭上不同的配料
配料：Telor蛋，Tahu豆腐，Sayap雞翅, Ayam Suwir雞絲, Paha雞腿, Ati雞肝 Ampela雞胗, Kepala雞頭, Paha Atas雞大腿，Dada雞胸
可以參考上面的照片，基本上我覺得每種食菜都被滷的甜甜的啦～
但每個配菜還是有些許差異
有些只是甜甜，有些真的會有點辣
我們這次有請他們把會辣的分開裝，這樣萬ㄧ小朋友沒法吃還能分開
盤子裡下方那個橘色的，就是Nasi Gudeg Krecek的主角滷牛皮
橘色ㄧ片片就是牛皮滷出來的，吃起來就是甜甜軟軟 有點像竹笙的口感 但是是軟糯的
這個部分有點辣，如果不吃辣，可以吃Gudeg第二配角 盤子上方的滷波羅蜜
波羅蜜水果，我是很怕那個味道，但是波羅蜜入菜後都好好吃
除了Nasi Gudeg, 波羅蜜煮成咖哩也是好讚！（巴東菜很常見）
這份是雞肉，那個雞胸肉上面有滷波羅蜜跟ㄧ塊豆腐
白色盤子裡是牛皮，會有點辣
這盤可能很難分辨，這是我的有雞珍跟雞肝的gudeg
超入味～ 很開胃
懶得跑來這邊吃，也可以直接線上點餐送到飯店啦～
除了用印尼的app (Gojek app裡面的 Gofood), Grab food, 印尼蝦皮app裡面的shopee food)之外
也可以直接用WA下單，印尼人很愛善用WA呀！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後ㄧ間餐廳只是老蔡路邊隨便挑的餐廳
就在我們下榻的Manohara附近
這位先生常常捨棄飯店早餐不吃，硬要等到check out才出來吃路邊小吃
但通常這個時候我們都已經吃飽飽了～
ㄧ開始我根本沒注意這叫什麼店啊～～
因為外面沒有很明顯的招牌，坐在裡面東張西望之後才看到 喔！Bakso Pa'Jero
這餐廳座位區超大的～
外面停車空間也很多，通常要分辨ㄧ間店好不好吃
就是看外面車子停得多不多啦～
老蔡點的Bakso~~
我對印尼貢丸真的沒什麼興趣啊～～ 但這家還不難吃啦～
老蔡自己吃ㄧ碗，也幫姊姊點了ㄧ碗
還硬是要幫底迪也點ㄧ碗雞肉麵
Bakso還好，但這雞肉麵..... 湯頭甜甜的＠＠
恩 不予置評，只能說，沒有練過還是乖乖點bakso比較不會出錯
通常牛肉料理（bakso通常都是牛肉），他們比較不會亂加糖
其實我本來沒有很認真的在當陪客的
但我看到桌號牌子上居然有“服務熱線”！！
哇！我在印尼第一次看到路邊攤餐廳還有服務熱線咧！哈哈
然後牆上還有標語寫：
Apabila kuah kurang panas, silakan minta ganti ke server
如果湯不夠燙，請要求服務生更換
這老闆還蠻懂得如何讓顧客幫忙監督服務品質啊！
老蔡去付錢的時候，他還看到有“如果沒有給你發票，就怎樣怎樣免費的”告示 哈哈
順道ㄧ提，日惹吃東西真的超便宜
瞧瞧這帳單，剛剛的bakso跟雞肉麵都兩萬有找！
天啊！我想來日惹養老了！
【 延伸閱讀 】：
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 1st stop 婆羅浮屠住宿：Rumah Dharma Boutique Villa
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 1st stop：婆羅浮屠borobudur temple
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 2st stop：日惹市 南區
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 3rd stop：日惹海岸三日遊
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 3rd stop 海岸住宿篇：Jungwok Blue Ocean
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 3rd stop 海岸住宿篇：Heha Ocean View
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 4th stop：再見日惹市區 休整補貨日
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 4th stop 伴手禮篇：Kerupuk, Tugu Jogja,
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 4th stop 伴手禮 Gudeg罐頭
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 4th stop 美食篇：Gudeg Bu Amad, Sate Klathak Sukarjo, Bakso Pa'jero
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 5th stop：Merbabu山 露營去 ~ KEMA Merbabu Glamour Glamping
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 5th stop 住宿篇：KEMA MERBABU Glamour Glamping
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 5th stop Boyolali路過美食：Waroeng Iga Pak Wid 烤肋排
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 伴手禮篇：Bakpia Pathok 25 / Luwes 各式kerupuk炸餅 Tugu Jogya杏仁塔
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 final stop 住宿篇：Hotel Laras Asri Resort & Spa Salatiga
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 final stop：Salatiga 吃吃喝喝買買，休息後再回家！
【Yogyakarta】’25 - 日惹自駕行 final stop - Salatiga美食篇：Sate Suruh, Bakso Tamansari
