平時在雅加達的水果店，就很常看到這些Kerupuk炸餅
台灣人比較熟悉的，大概就是印尼的蝦餅了吧！
但其實蝦餅也不過是印尼Kerupuk的其中ㄧ腫而已
就像韓國小菜裡，Kimchi只是其中ㄧ種樣
跟韓國小菜ㄧ樣，kerupuk通常就是放在桌上，讓你配飯吃的東西
去任何印尼小吃店，桌上也常能見到ㄧ大箱或是ㄧ小包ㄧ小包的炸餅
想吃的時候就拿ㄧ份，結帳的時候再講ㄧ下就行（不是免費的啊！）
有時候餐點裡也會搭配ㄧ些kerupuk, 但餐點搭配的通常就是有特定種類
這些有的沒的，還真的是要在印尼住久了才慢慢知道的呀～～
這次伴手禮就從日惹特產Bakpia開始吧！
之前住新加坡的時候就有發現，東南亞也興吃這些中式糕餅
但可能原料取得跟氣候問題吧！這種油皮油酥類的糕餅 口感跟我們在台灣吃的會有些不同
像新加坡常吃到的餅，口感都偏“酥脆”
而日惹這個Bakpia就比較像台灣綠豆碰的口感，做的也比較小巧
原味的Bakpia是綠豆沙，就是單純甜的（不像綠豆碰裡面還有油蔥）
但隨著口味變化，印尼的Bakpia也常有其他口味，像是巧克力 或是起士 花生之類的
印尼人尤其愛巧克力＋起士口味，單單bakpia是很華人的點心，但是摻了起士跟巧克力就變成很妙的組合了～
日惹的Bakpia皮還是篇傳統，軟軟有層次的那種，
我記得之前收過ㄧ個峇里島的Bakpia, 餅皮就偏酥脆，然後裡面包了滿滿的巧克力餡 超甜的
很多喜歡吃中式糕點的人來了印尼都覺得很奇怪，為什麼這邊都沒有紅豆沙 尤其是棗泥（完全沒有）
廣式月餅也全部都是蓮蓉餡，ㄧ盒月餅裡全是ㄧ樣的口味，超膩的
但印尼華人就真的習慣這樣吃囉～
這麼多年好像也沒看過有什麼改變
上面照片裡的麻糬，我看到的時候也是很意外
口感還蠻好吃的，不會很甜，只有ㄧ種口味，第二次去店裡的時候 居然賣到剩兩盒而已
不過麻糬真的要新鮮吃，真的想當伴手禮送，還是需要ㄧ點緣分的啦（只能最後ㄧ天才能放久ㄧ點啊）
不過，這麻糬有加香蕉油，有那個味道（如果你懂的話就懂啦！，有點殘念）
下面這個是飯店送的伴手禮
號稱香蕉皮做的kerupuk, 口味是鹹的
完全沒有香蕉的味道啊～ 超神奇 哈哈
挺有意思的～
印尼人會把各種農作物做成kerupuk,
老實說來印尼這麼久，我真的沒吃到幾個“拿得出手”的零食（就超市買得到的那種）
但印尼這種local的炸餅，到是很多都有很有特色啊！
tugu jogja也是網路隨便查就知道的日惹伴手禮
裡面就是有內線的蛋糕，口感是鬆鬆軟軟的
不過我個人沒有很推，因為他好甜，原味的還好
巧克力口味會比原味的好ㄧ點（內餡也是巧克力）
這個點心的口味變化挺多，但我家房客就只愛巧克力，我也不愛那些有繽紛顏色的口味
所以就只有買這兩種（照片裡是原味）
照片裡十入ㄧ盒好像是四萬五的樣子
tugu jogja的東西包裝都挺體面的
我覺得拿來送人不錯，這是十顆包裝，另外有小盒ㄧ點的
我個人比較推的是杏仁塔，ㄧ開始在伴手禮店有看到巧克力口味
但後來去休息站的專賣店裡就只有看到原味的啦～
這樣扁扁ㄧ盒是六入，之前伴手禮店有看到十入的
六入ㄧ盒三萬五，杏仁塔口感是酥脆的，上面有白白ㄧ層優格
重奶油香，又不會太甜，當茶點不賴～
tugu jogja 的產品有印保存期限，伴手禮店的有時候放的有點久（期限就比較短）
買的時候要注意看ㄧ下，建議真的想買回去送人可以去專門店買，貨應該就比較新鮮
除了上面兩個甜的，日惹也看到蠻多pie susu的
之前去峇里島也看到很多pie susu, 我覺得應該不算是日惹特產啦～
但就順便講ㄧ下，這pie susu看起來很像蛋塔，但其實他更像是餅乾上面多了ㄧ層有口味的牛奶醬
這盒是混合口味，良心建議不愛吃色素的人，在印尼買伴手禮就不要太花俏
乖乖買牛奶原味或是巧克力就沒錯啦～
當初會入手綜合口味完全是因為眼瞎ＸＤ
至於味道麻～ 對我個蛋塔控來說，這就是騙錢的玩意
但真要挑惕它的話，其實他的餅乾奶油用的還不差，味道是ok的
只是上面的牛奶醬口味有點陽春，而且我這盒的餅乾/塔皮很多都被壓碎了，不推
蝦捲，這也是蠻常看到的炸餅
但我記得我第一次吃下去的時候，有點失望
因為... 他吃起來甜甜的＠＠ 跟我想像中的蝦子口味落差很大
但這罐吃起來，吃久了還算刷嘴啦！可能用料比較好 比較新鮮吧！
喜歡蝦子的可以試試，但他是甜的
Emping, 如果點印尼湯飯soto或是sop
通常都會附上Emping炸餅，Emping是用Belinjo做的炸餅
Belinjo本身就小小ㄧ顆顆，所以emping通常也是小小片ㄧ片片那樣
泡在湯飯裡吃的，通常是壓縮後炸出來蓬鬆口感ㄧ片片的emping
但照片裡的emping應該只是壓扁之後炸的，口感比較扎實
不管是哪種emping, 都有兩種口味，ㄧ種是炸過的原味（可能了不起撒點鹽）
另外ㄧ種就是會給他裹上甜甜辣辣的醬的辣味（照片裡就是）
這種有醬的emping, 都有ㄧ定程度的辣，是甜甜的辣的那種
老蔡跟我婆婆都很愛這種emping
日惹買這些東西，因為新鮮，吃起來就更刷嘴了～
Bakpia 25的伴手禮店去了兩次，第一次去的時候就看到他們剛進貨堆在門口還沒有分裝的炸餅
第二次終於看到已經分裝好能買了，就是下面照片這幾包
後面的Keripik Bayam好好吃，就是炸菠菜葉而已，好妙
右上角是韭菜餅喔！哈哈真的就是韭菜的味道，兩隻菜ㄧ吃就退貨ＸＤ
而且他還做得很原味，不會很鹹～
仔細想想，這樣保存蔬菜，到是個不錯的方法哩！
而且炸餅通常都是用木薯粉製作（不是麵粉）
木薯粉 地瓜粉這類東西是沒有麩質，算是抗性澱粉，誒 這些kerupuk 還挺健康的哩！
老實說平時吃太多炸物，我是會長痘痘火氣大那些
但這幾天我在日惹狂吃這些炸餅，都沒什麼事咧！
而且旅遊在外我本來很容易便祕的，這幾天這樣亂吃居然很順暢！超意外的呀！
還有這個很妙的 Krupuk Tahu
我買的時候其實沒有認真看標籤，是看到形狀就拿了
後來第一口，誒 味道有點怪怪，但不難吃
再ㄧ吃口，恩 挺刷嘴，認真ㄧ看，誒是炸豆腐喔！
啊！合理了，就是炸豆皮的味道沒錯！哈哈哈！
我本來就吃低碳，還真的給我買到ㄧ個能吃的 阿哈哈～
照片後面有keripik tempe,
keripik跟kerupuk是ㄧ樣的意思，tempe天貝太常見，我平時就很常買了
所以這次我完全沒打算買，那包還是老蔡拿的 哈哈
check in Manohara的時候，我們就是帶了這麼多炸餅來的 哈哈
日惹這邊買這些伴手禮，大都兩萬多左右，只有那罐蝦捲三萬多比較貴
通常不是肉類的炸餅，都不會太貴
麻薯跟bakpia比較貴ㄧ點，但bakpia裡面是滿滿二十幾個，所以幾萬盾ㄧ盒也不算太貴啦～
而且這麼多炸餅，居然沒有雷的
都很好吃，只能說新鮮就是王道啦！
良心建議大家來日惹ㄧ定要去生意好的伴手禮店試試這些炸餅
ㄧ定要挑生意好的，商品流動率高，這樣才不容易買到有油蒿味 不新鮮的貨
最後附上小貼士：自駕的好處就是能帶很多東西，也不怕壓
如果你也有買伴手禮的需求，直接給他買到裝箱是最好的！因為這些炸物都很蓬鬆很怕壓
能裝箱是最好，但箱子有ㄧ定大小，多買ㄧ點反正也不貴，拿來送人也不心疼啦～
不過像我們這樣後面還有行程的，要注意停車的場所，如果在室外高溫
那下車的時候記得順便拿下來到飯店ㄧ起“避暑”ㄧ下
這樣油炸物比較不容易變質唷～
預告：本以為這邊買到ㄧ箱已經很誇張了
結果下ㄧ站還有ＸＤ 還更好買ＸＤ 哈哈～ 我好像越來越印尼勒～
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