【新加坡】'10 - 長城粥品@牛車水 @ 【樂的次元】

到新加坡的第二天，我就吵著要去中國城買CD~
其實在新加坡要買台灣新出的CD也不是件太難的事，HMV裡就有了
只是HMV賣的比較貴，有時候也不ㄧ定有特別版的CD
在Chinatown Complex的一樓有賣中文的CD
除了有新加坡版、台灣繁體版，還有大陸的簡體版（價格會便宜1/3到ㄧ半）
而一模一樣的CD也會比HMV賣的便宜幾塊新幣～
不過禮拜一這天來的不巧，唱片攤沒開門....
那就來捧捧這間挺有名的長城粥品的場吧！

Tiong Shian Porridge Centre @ No. 265 New Bridge Road, its a corner shop

這間店就在New Bridge Road上，剛好在轉角
旁邊（照片左邊）是CK (一間百貨）
點菜方式就是先找座位（因為生意很好，位子有時候不好找）
然後去點菜的時候告知桌子號碼就可以了
這裡上菜有點龜速，來兩次都等的有點久說... (這次剛好跟兩攤友人分別來這）
下面是第一次來的時候點菜的收據

Find a seat first and order the food with at the Cashier, then wait for the food at your table~

大部份的菜色都不需要多做解釋～
應該都不陌生吧！

typical choices of food for the porridge~

我們都是吃魚粥
新加坡的魚粥就真的裡面只有魚片而已...
雖然我也不知道自己在期待什麼，但總覺得只有魚片在白粥裡有落寞的感覺....
所以其實我平常都是點皮蛋瘦肉粥... :P

fish porridge

因為來的這天我還在生病，感覺吃魚粥比較養生^^
不過我覺得這裡的魚粥，魚刺沒有清的很乾淨
怕魚刺的人（我啦！）還是不要太豪邁的西哩呼嚕才是上策

slices of fish inside the porridge~

另外個點魚粥的原因就是這個魚生
下面照片裡這盤是生魚肉
是專門配粥吃的，可以直接生吃，也可以放到粥裡面悶熟了吃
新加坡都喜歡把形容詞放在名詞後面，所以這個叫魚"生"
通常只要賣粥的地方都會有這玩意兒～
過年的時候，新加坡人還喜歡把這魚生跟ㄧ些核果涼拌菜料ㄧ起拌著吃
拌的時候還要大家ㄧ起用筷子把食材從下往上翻，撈的越高就表示來年運氣也會越好
這就是新加坡過年特別的年菜撈魚生啦！
不過，今天我們點的魚生是配粥的啦～～

raw fish, can be eaten raw or put into the hot porridge

除了ㄧ碗碗的粥，也有砂褒粥
下面照片這鍋就是田雞粥～
因為我個人對青蛙有陰影，沒法告訴大家好不好吃啦～～ :P

clay pot porridge - this one is frog porridge, kinda famous in singpaore~

我喜歡這裡的燙青菜～
很新鮮，在印尼要吃到這樣的青菜好難喔！（也好貴喔！）

fresh boiled asian veges with sauce~

油豆腐，超大ㄧ塊的！

stew fried tofu~ fresh and tender

另外還有炸豬腸
我愛滷豬腸，不過下面照片裡的炸豬腸吃起來跟想像中完全不ㄧ樣阿～～
因為很脆！脆到就像炸豬皮而已... (有點失望說...)

fried intestines:P very cripy one

菇燴波菜...
這道有點跳tone... 因為是泰國友人點的:P

mushrooms and spinach

第二次跟第二攤朋友來～
我點的是豬肝粥（下面照片最下方）
豬肝超嫩的，這是剛送上桌還沒攪拌的時候（只在白粥裡看到ㄧ點點血水...)
結果ㄧ攪拌，整碗粥就開始變成淡淡的咖啡色.....
不過生豬肝這樣悶悶就熟的剛剛好了
其實還蠻嫩蠻好吃，只是不了的人真的會給血水嚇到:P

大熱天吃碗粥真的會滿身大汗阿～～
不過在新加坡早餐吃粥，大概會是最清爽的選擇了吧！

說到吃早餐，以前在新達城suntec 上班的時候，因為樓下有家樂福
早上都還可以先去樓下買個早餐（其他地方就更不容易有早餐店了，除非又要吃foodcourt的食物）
有天我就看到有個很像炒米粉的東西，心中真是無限歡喜！
因為內心直接想到肉燥醬淋炒米粉！（...那時候應該是太想念台灣了吧！）
點完餐後，就看到小姐裝完米粉後，又在米粉上倒入上面飄著辣油的紅色湯汁！（嚇！不是乾的嗎？！＠＠）
買完帶回辦公室吃的時候更Shock! 因為，"它"是甜的阿～～！！！＠＠
後來同事才跟我說這個是mee siang，是馬來人的早餐啦！
在這跟大家分享ㄧ下作借鏡，千萬不要以為看似炒米粉的東西就以為它是我們的並有阿～～
mee siang的味道跟炒米粉真的差了十萬八千里....