【樂的次元】

老實說，雅加達住久了
反而覺得位於市郊的Tangerang比較舒服
空氣比較好，雖然好像沒有那麼先進，但是環境比較乾淨舒服
連市場的氣氛都比較悠閒純樸～

下面照片是還沒結婚前來印尼的時候拍的
這是在Tangerang市場裡的小巷子
老菜帶我來吃Ketoprak
印尼的路邊攤跟台灣的形式差不多
只是推車都比較小，材質也比較原始ㄧ點（木製居多）



這攤Ketoprak還挺乾淨的
小小ㄧ攤，但是什麼都有了～
我們直接坐在推車旁的板凳上用餐，沒有桌子～



印尼小吃裡有很多醬料都是用花生做的
就有點像台灣小吃裡也很愛加那個紅紅的甜辣醬（肉圓、蚵仔煎、肉粽等）
老菜來台灣吃蒸肉圓的時候還跟我說，要是肉圓可以配印尼的花生醬就好了@@ (他不喜歡那個紅紅的醬）

花生醬類的印尼小吃最具代表性的就是印尼沙拉gado gado了！
gado gado（水煮青菜沙拉）的姊妹 --- karedok（生菜沙拉）也是
另外 rujak（水果沙拉）, sate madura（花生醬沙爹）,
 siomay（燒賣，沒錯就是飲茶那種燒賣，不過是配花生醬）等之外,
還有下面這個 ketopra～

有時候我覺得 Ketopra跟Siomay挺像的
Ketopra比較像沙拉，可是裡面還有主食類像是 米粉、馬鈴薯跟米糕（下面照片）
搭配ㄧ些蔬菜豆腐＋花生醬拌在ㄧ起～ 甜甜鹹鹹的口味



這樣ㄧ盤就是ㄧ餐了～
花生醬的調配跟口味就會主導Ketopra好不好吃的關鍵啦！





Siomay燒賣，在意義上跟港式飲茶的燒賣差不多，
都是用魚漿做成的蒸物（但是沒有包上餛飩皮）
然後淋上花生醬食用
不過印尼的siomay也有點像釀豆腐 跟 關東煮
有時候也會有些魚漿塞苦瓜、油豆腐、白煮蛋、高麗菜捲之類的料 混在其中
價位上 Siomay 也會比 Ketopra 貴ㄧ些（因為裡面都是魚肉阿）




我覺得siomay好不好吃，落差挺大的～
除了花生醬的口味，如果魚漿物做的好，也會加分很多
有次我們就在路邊買了很便宜的siomay，裡面根本不是放魚漿做的燒賣料（都是馬鈴薯跟ㄧ些麵粉做的東西）爆難吃的！
ㄧ般來說，點siomay的時候，老闆都會讓你選你要加的料（給你選哪些料）
依你選擇的料，價格也會不太ㄧ樣（有魚肉的會比較貴，如果只是青菜豆腐就很便宜）




最後就是印尼的平民飲料Tehbotol啦～
這可是印尼長大的小孩的最愛哩！（建議嘗試，但不推薦飲用:P)




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