【樂的次元】

我一直覺得SCBD特區很像個迷宮
SCBD就是有Grandlucky超市、One Pacific Place Mall(PP) 跟台北駐印辦事處的那區
那區裡面的馬路都不是直的
到現在我都還搞不太清楚到底哪條路跟哪條路是平行或是方向
有次被計程車載的時候
才知道除了那些商業大樓跟餐廳，SCBD裡面還有很多別墅哩！
從像是捷徑的小路彎進去真是別有洞天啊！
有天我在跟老菜炫耀我發現新大陸的時候
經過了這間soto店，開在SCBD的路邊攤
（好啦！人家在印尼人眼裡可是餐廳，可我都覺得它很像台灣的小吃店:P）
這天我跟老菜終於有機會來吃吃啦！

Soto Ayam Ambengan CAK-DI asli Surabaya
所以這Ambengan應該是surabaya四水的地名吧～
Soto Ayam Ambengan之前我們也有吃過
就是也是開在附近jl woltermongidisi的Pak Sadi soto
Soto Ayam Ambengan的特色就是它是沒有加椰漿，
完全用薑黃kunyit跟香料去熬製成的湯頭



開在SCBD的soto店就是不ㄧ樣，裡面還挺乾淨的
菜單只有兩面，ㄧ面是下面的熱食部份，另外ㄧ面是飲料




到soto店，試水溫當然是點soto湯飯嚕～
這邊的soto只有雞肉口味，我點了肉Daging版的
除了雞肉之外，還有粗粗的米粉
湯頭麻！真的不錯吃哩！
我覺得比Pak Sadi的soto湯頭口感更厚實溫和了
soto好不好喝，那個香料調配的平不平衡很重要
雅加達的soto betawi因為有加椰漿，通常很難會不好喝
可是只有薑黃跟香料的soto ambengan要調味的滑順，就真的是工夫啦！




老菜點的是Campur/Komplit版（就是有肉有內臟那些有的沒的料的版本）
基本上只有料不同，湯頭都ㄧ樣
真的蠻推薦這間soto店低！是目前喝過最順口好喝的非椰漿類soto
下次再來試試它其他的食物吧^^




這間soto其實離Arang 22跟Hang Yang Garden韓國菜不遠
（其實就是在Hang Yang Garden跟Awfully Chocolate後面的那條巷子裡）
如果是從Pacific Place方向過來，
還沒開到 jl Senopati 前的那條巷子右轉就是了
它就在彎進來不遠的右手邊，應該很好找

Cak-Di, Soto Ayam Ambengan
Jl. Tulodong Atas No. 9, Senopati. +62-21- 7195143