【樂的次元】

早上臨時想來試試新買的蛋糕捲烤盤（想看看大小夠不夠捲）
不過最近熱身還沒練到蛋糕捲的蛋糕體:P
所以就硬着頭皮用海綿蛋糕來試啦！

蛋糕捲因為要把蛋糕捲起來
最好是用有點柔軟度的蛋糕體
不然很容易就會把蛋糕給捲斷

上次自己做蛋糕捲是20年前了吧！:P
因為學校要義賣，我就自己做了兩個
但我忘記我那時候是用哪個配方
我那時候比較擔心要捲什麼餡，因為我不會打奶油
最後好像是用糖霜配方還是果醬了事
說到蛋糕捲夾果醬，絕對是我的下下策
因為我個人超討厭蛋糕裡有草莓果醬的味道的啦！






先來聊聊烤盤好了～
這兩天跑了好多地方找烤盤
結果沒想到最後是在超市找到的！
有深度的長方形烤盤，我買了兩個尺寸
且都只有三萬多，真是便宜又大碗
我很推薦這種烤盤，可以拿來烤餅乾也可以烤蛋糕，甚至烤派類
如果可以，可以多花點預算買好ㄧ點的材質
不過，在這裡 好像有錢也買不到啦～
我在 informa 跟 ace 都沒看到這種長方形的大烤盤





這次做蛋糕捲真是錯誤百出
蛋糕烤ㄧ半，我才發現烤溫不對＠＠（太低了，這樣水分都被烤掉了＠＠）
後來因為房客在歡，我又太晚把蛋糕拿出來＠＠
蛋糕雖然單吃還挺好吃挺香的，
可是要來捲蛋糕就有點堪慮阿～～





然後因為又趕著出門
鮮奶油沒有冰到很冰，蛋糕體也還有點溫度
我就開始捲了
阿抹奶油的時候又很貪心的全都ㄎㄛ上去:P
最後就捲成這副德性啦:P



蛋糕捲 挑戰失敗啦:P


不過這次做蛋糕捲還是很有收獲的！
因為我以前都覺得奶油要自己打，感覺好困難（就好像我以前覺得要打到發泡很難ㄧ樣）
這次我研究了carol的食譜
他的蛋糕捲餡可以用鮮奶油＋果醬就搞定
鮮奶油加上果醬的酸甜，ㄧ整個就是很提味阿！
搞得我馬上就好想多弄幾罐鮮奶油來開發新口味:P

接下來，我要好好來研究下適合做蛋糕捲的蛋糕體啦！
希望下次可以挑戰蛋糕捲成功！