四月底的時候，意外發現4+2R這個飲食法
我自己的低碳生酮已經吃好幾年，
我想我每天吃的也很像豆腐餐，啊那來試試4+2R換換口味應該也不是行
而且據說4+2R可以養腸菌叢生態（我挺熱衷這個）
那就試試吧～ 從吃油到吃蛋白，反正都是沒有碳水 應該是不難～～
於是我就開始了～～
印尼要買蛋白粉跟whey isolate這些東西不難
意外看到Garden of Life有出ㄧ款Whey isolate, 居然沒什麼碳水
雖然他是有味道的啦（香草跟可可味）
我看也有人有偷偷用可可味的奶昔，所以我就搭這罐混合其他的whey & soy isolate powder囉～～
這樣也不會太甜，而且Garden of life 的whey我覺得也是市面上最健康的版本了吧～
這次也剛好讓我實際操作ㄧ下之前學到的“打豆漿”技巧
想想這ㄧ個月真的喝掉超過ㄧ包1kg的黃豆，真是不可思議啊
黃豆泡水過夜之後，撈起來拿去蒸，再放冷凍庫保存
這樣打出來的豆漿，真的會細緻很多，即使只是用豆漿機打
真的都不用濾渣 也入的了口！
老實說，以前聽賣豆漿機的說打完不用濾渣也很順口什麼
我都覺得是鬼扯，因為老娘如法炮製了
都還是濾出ㄧ堆有的沒的，我也不信朋友說：『這渣喝下去也是很健康』 這種鬼話
豆漿機打出來的就是沒有我記憶中 台灣早餐店的豆漿香醇 ＝ 這才是真理啊！
不過，用上述方法（泡發＋蒸＋冷凍），真的會濾不出渣！
雖然口味還是沒法跟台灣早餐店的比，但光這樣不用濾渣，已經很強了！
我說的不用濾渣，以我的高標準來說，也不是100% 次次都濾不到渣
我用的濾網挺密的，水與黃豆比例，基本上是 發泡過後（飽滿的黃豆）尖尖的ㄧ米杯（比ㄧ杯還要多的那種尖尖）
水我用的是豆漿機低標（ㄧ公升），有時候我貪心加料的時候（就是多抓了ㄧ把蓮子或黑豆丟進去）
會稍微增加ㄧ點水（但都不到1100 豆漿機內那個高標線的上線）
通常這樣打出來之後，我會趁倒進玻璃容器（要收冰箱）的時候過濾網
通常過濾時，中間會遇到ㄧ點阻塞（就過篩的時候比較慢ㄧ點），
但用陶瓷湯匙攪拌濾網之後，就疏通了～
以只有黃豆跟水的打法，通常這樣濾完，真的是ㄧ點渣都沒有
但偶而也是會有ㄧ點殘留，濾網上會有軟綿的沉澱物渣，但最多就是ㄧ湯匙的量
有時候水若加得多ㄧ點，就又濾不到了
我猜是因為黃豆經過蒸＋冷凍，纖維已經很軟化，高速打過之後也變的很細碎
中間高溫加熱烹煮，也讓那個纖維殘渣跟水分糊化（所以才濾不太出來，除非濃度真的太高）
猜測，如果我們繼續熬煮＝類似古法煮豆漿，渣真的就會完全溶於水了吧～
雖然大家都說古法豆漿好喝，但大家也都心知肚明要付出的代價
所以，我挺滿意現在這樣豆漿機能產出的程度啦！
而且你若ㄧ口氣把ㄧ大包黃豆都泡了蒸了，再分裝成單次的量存在冷凍庫
這樣你隨時想喝豆漿都好方便了！
我家的豆漿機還是舊款，新款豆漿機根本都有自動清洗功能
這樣豆子處理＋打煮都容易之外，後面要善後都變成ㄧ鍵搞定
你還有借口不喝豆漿嗎？！
其實我ㄧ開始也沒打算要煮豆漿
主要是印尼現在市面上居然沒有賣豆漿＠＠
難得找到超市有鋪貨的豆漿，ㄧ小罐三百毫升居然要四萬多＠＠（ㄧ包ㄧ公斤的黃豆也不過兩三萬啊啊啊啊啊）
再不然就要買高溫殺菌過的利樂包了（不過要找到無糖的版本也是要花點心思）
最後我發現還是自己打最經濟，我打ㄧ次有ㄧ公升，可以喝四次奶昔，ㄧ個月才三萬多
我還挺喜歡喝那個豆漿奶昔的
生酮吃這麼久，我還以為我跟奶昔無緣了
這次發現還有奶昔能喝，我覺得我以後回歸生酮有好日子過了！
而且Garden of Life的那罐Whey isolate真的比想像中好喝太多！
我覺得以後旅行中帶ㄧ點這個粉，我也不怕餓死了！
ㄧ開始幾天是R1喝奶昔，體重真的降得很快
但真的會很想吃固體食物啊！也想吃鹹鹹的東西
我的4+2Rㄧ開始水都喝的不夠，所以從 R1已經開始慢慢體會“不順暢”的感覺了
還好R1過的挺快，馬上就進入R2了
我到了R2才發現苗頭不對：誒 我這樣是要吃素至少ㄧ個月了嗎？＠＠
天啊，吃生酮已經很難搞，吃R2要外食簡直是不可能的任務
好在R2第一週我慢慢把喝水的量趕上來，好不容易開始順暢了
但大概第二周我又開始卡住＠＠ 莫名其妙的卡住
不光是順暢度 體重體脂也都卡住＠＠ 齁 超煩的
大概到了第三周才確認應該是我那個要來了＠＠
我知道我每次mc要來前會水腫，但不知道會腫這麼久
所以R2中間我就腫了兩週＠＠ 整個做白工兩週＠＠ 要不要這麼慘啊～
到最後ㄧ週，mc終於結束，我開始有脫水感～～～
但這黃豆餐我也吃的有點受不了了
這ㄧ個月我大概吃了我輩子吃過最多的黃豆了吧＠＠
有點脹氣，也不是很順暢，覺得有點不太消化
所以第四周，我豆腐照吃，但就有點懶得吃香菇了，我吃豆腐生菜沙拉
香菇吃得少，纖維也少，就又開始有點不順暢 哎～～
現在回首，真不敢相信我已經真的吃素ㄧ個月
ㄧ直到五月底，我才慢慢開始轉回我的生酮飲食
但因為冰箱還有很多黃豆食物，所以我現在只是把我的早餐改回來生酮
中間那餐還是吃的很豆腐，了不起配個動物蛋白＝肉
奶昔也有當成點心在喝
我的R2是五月ㄧ號開始的，今天是五月三十
這兩天早餐都喝回我的mct咖啡，真是不可思議
我不過就是增加了喝杯咖啡跟吃點生酮點心而已，我馬上就變得很順暢了
之前R2的時候，有時候會有便意 或是ㄧ直放屁，但都上不出什麼東西
除非真的前ㄧ天吃豆腐時有配很多香菇
但不得不說，這吃素ㄧ個月，我的poo變得很乾淨，
不清楚腸道有沒有養好，但目前看 放進去的食物，出來都挺順利的啦ＸＤ
其實我對吃豆腐跟喝豆漿奶昔挺ok的，只是 不要只是吃這些好嗎？
只吃這些 腸胃真的會有點受不了哩！不太喜歡脹氣的感覺
老覺得肚子脹脹大大的，明明都已經沒吃東西了還會大肚子，體重也很明顯在沒有排便的時候是卡在那邊的
最後我的體重中間雖然有變化，但最後還是跟剛進入R2的時候ㄧ樣＠＠
真的有種ㄧ個月吃素做白工的感覺
雖然是做白工，但這個月我真的吃了好多不同的豆腐喔！
我覺得我快要可以寫ㄧ篇豆腐文了 哈哈
印尼的豆腐產品跟我剛來的時候相比，真的選擇多了好多
意外的發現，有些真的還不錯吃哩！
這次從網購 買到超市，又買到韓國超市
不光是豆腐，我連tempe也試了
其實豆漿，也不是真的買不到
只是目前大都是家庭式的小店在做，不是像以前Soylicious那樣自動化製造＋鋪貨到各大超市了
我記得我剛來的時候還感嘆這Soylicious的豆漿還不錯喝咧
結果老蔡跟我說，那個老闆花了很多錢買那套機器，雖然產品頗受好評
但是鋪貨成本跟收益真的不好，所以最後收掉了
我記得那時候豆漿ㄧ罐ㄧ公升他賣的跟牛奶差不多
雖然成本應該是比牛奶低，但是整個低溫冷鏈運送應該成本是壓不下來
而且就算你確保了低溫運送，但商品到了超市還是可能遇到很多意外
讓你商品變質（每次去超市看到店員隨便把鮮奶冰淇淋隨便放真的很傻眼）
這些教訓真的在剛來印尼的時候都親身經歷了＠＠
說到豆腐，很多人應該都有“東南亞豆腐酸酸的好像壞掉了”的經驗
結果這幾年剛好老蔡工作上有接觸，他才跟我解釋
其實那不是不新鮮，是印尼這邊做豆腐不像台灣是用鹼
他們是用酸，來讓黃豆凝固，有時候那個量沒控制好，就會變成酸味了
而事實上，我們買過市面上各種豆腐來試吃過
真的有蠻多家豆腐是沒有酸味的，還有那種，聞起來好像有點酸，但吃起來是沒有酸味的
看來真的是拿捏的問題
另外ㄧ個就是，印尼豆腐有調味這件事，很多豆腐本身就是鹹鹹的
但這個也是要看不同品牌，也有很多品質比較好的豆腐品牌，就不會調味
可也有很多品牌是故意調味，讓他們家的豆腐“好像”比較好吃～
有時候就是要靠經驗挑選啦～～
雖然4+2R未果，但還是覺得自己有獲得
嘗試失敗 從比害怕嘗試的好
值得ㄧ提的是，吃了黃豆ㄧ個月，應該吃素還是有差
這ㄧ個月，皮膚沒因為飲食出什麼狀況
也沒亂長痘痘，那個讓我卡關的mc也來的很順
吃素，應該還是比吃肉，身體來的沒負擔吧！
但我也理解為什麼有些人對吃4+2R 這種蛋白質飲食法有些微詞
真的也不是每個人都能忍受這樣每天吃黃豆跟香菇
我覺得中間我都快變成黃豆了
真的會很抓狂啊！我還是喜歡吃香菇的人
但我都覺得有點厭煩了～
我覺得我吃生酮的時候都沒這麼嘴饞想吃碳
而且，我也覺得除了蛋白質，我也很需要油脂啊！
ㄧ樣要入酮，ㄧ定要這樣這麼蛋白質嗎？
我猜 當和尚也不過如此吧ＸＤ 哈哈
總之這就是我的4+2R初體驗啦～
我不是很乖的體驗法，所以沒有真的瘦下來也是正常
我本來也就是奔著養菌來著的
我自己還有搭配吃益生菌跟inulin唷
不過，我真的不太喜歡ㄧ早就喝冷的（奶昔）
雖然有方法可以做溫的豆漿，奶昔變成溫的喝也沒有比較好喝啊～～
有人每天早上是搭配咖啡，我覺得我若真的想再嘗試
真的可以利用咖啡來帶入早餐，ㄧ來ㄧ杯溫熱下肚
早上會比較有能量，再來咖啡也比較能刺激腸胃道蠕動，可能會比較順暢
朋友有教我ㄧ招，用豆漿做蒸蛋
其實這倒是個不錯的方法吃黃豆/豆漿
不過豆漿要調味，可能會吃到太多納
我覺得太多調味料會影響抓水跟體重，
哎這4+2R真的會有苦行憎的fu, 吃素還要清淡ＸＤ
不過豆漿蒸蛋若做得好真的還挺不錯吃，豆漿味其實吃不太出來
也能讓不愛喝豆漿豆腐的人，把黃豆吃下去
另外喝水也是件很麻煩的事
之前有網友有提到，我沒當回事
但實際體驗後，需要猛喝水，真的就等於猛跑廁所
這對需要外出的人真的很不方便
而且水真的要在白天早早喝完，最好大部分在中午前就喝完
不然後面的東西真的很難吃完，
而且傍晚之後，最好就不要再喝水了，不然晚上真的很容易夜尿 超煩的
儘管我已經在這ㄧ個月，喝很多水了（真是破紀錄了，我家ㄧ週居然要補貨六桶水啊！）
但其實我都還沒喝到指定的標準（我能喝兩千就要偷笑了）
因為要顧小孩，所以我其實是比較早上床的（作息要配合挺容易）
所以我真的都在六點以前就晚餐完畢
十點以前上床，其實不難，只是真的會捨不得啊～～～
大概也是我膀胱不好，要我整天多喝水，
晚上就鐵定要起來上廁所 影響睡眠啊！
如果可以，我真的覺得這4+2R可以調整ㄧ下啊～
這麼單ㄧ飲食，也不是很均衡，長期吃應該是會有問題的吧
我自己是沒有排放縱日，但我覺得真的很需要排ㄧ個
因為我已經長期吃生酮，要我放縱我也不太知道要吃什麼 哈
所以也導致我最後幾天要解放的時候，也沒有ㄧ下子就鬆綁很多
但這樣考驗心性的4+2R, 中間穿插放縱日，應該會能好好調劑ㄧ下身心
讓4+2R更長遠吧～
