自度假回來，就愛上這味 莓莓優格飲～～～
話說都要拜那時在sumba 食物中毒，不知該吃什麼的時候
在餐廳喝的ㄧ杯Berry Berry Good：Blueberry, Yogurt, Vanilla Ice cream Smoothie
照理說拉肚子不該吃乳製品奶昔的
但人家有優格呀～ 所以那時候我還是點了
結果喝下去超舒服的，好好喝～ 讓我隔天回到雅加達都還是念念不忘
所以當下就開始滑蝦皮採購冷凍莓莓＆原味優格了～～
接下來ㄧ兩週，我更是把市面上各種原味大包裝的優格都掃回來試試
平時還真的很少有機會買這些1kg大包裝哩！
趁現在紀錄ㄧ下吧！
其實還有幾個漏網之魚，已經被我吃完丟掉了
像是Cimory的Greek yogurt 跟 Yummy的
要跟水果打的優格，ㄧ定要挑無糖的
不能只看品名，超不準的，最好去看成分表
有gula(糖）就放下，Cimory的要挑淺藍色那款Greek才是無糖
我每次都會拿錯（其實人家淺藍色款就直接寫在正面說No Sugar了，但我那天就懶沒拿起來看就走了＠＠）（淺藍色款也是低脂版本，通常吃希臘優格，我沒在管低脂的啦＠＠）
下面這兩罐都是Biokul優格，深藍系列的Greek Yogurt 是我平時的最愛
它有不同水果口味，但我通常會買這個原味（無糖）的
回來自己摻水果打，或是配（無糖）果醬吃
如果真的覺得不夠甜，滴個ㄧ兩滴stevia就很甜了
這家Greek超濃郁的，乳香無敵！超好吃
但老實說，我覺得他應該配方上用了很多脂肪heavy cream這類
所以才能這麼濃醇啦～（不覺得是“健康”天然的版本，但好好吃）
後面那罐白色Biokul, 就是正常優格（但是有糖）（買錯了＠＠）
不過Biokul的優格品質挺不賴！直得推薦
Heavenly Blush大概是印尼本土最貴的優格了吧
我也不知道他為什麼能這麼貴
下面這兩桶都是1kg裝，但定價都在ㄧ百多以上
藍色Greek希臘優格更是飆到ㄧ百四十千
太好奇了，所以我硬是買了兩桶回來試試他到底神奇在哪
但不得不說，他家不管是Greek還是正常優格都很濃醇
下面兩款都是無糖的（內行的！）Greek是濃郁，但不會像Biokul過分奶醇到像甜點
優格該有的清爽也還是有，但是是比較濃的
本以為粉字白底那罐普通優格，會比較水ㄧ點
但質地也是很真材實料，總之很扎實的兩罐！
說實在，最上面Biokul優格是約莫4-500gㄧ桶 價位落在五萬多六萬
heavenly blush白罐我在foodhall買約ㄧ百千（所以好像也不算貴啦）
希臘藍罐ㄧ百四十千，是比較貴ㄧ點，但跟Biokul比好像也沒貴太多
只不過ㄧ百多千的價位，通常只有澳洲原裝進口的優格才有（雖然也沒有到1kg)
不過，你若真的很愛希臘優格
Heavenly Blush藍色這桶已經是印尼市面上買得到最大罐1kg的產品了！
好像也沒有其他品牌有出到1kg裝
因為要打成優格飲，買小罐根本打不到兩次
還不如買1kg的划算（不然就要自製優格了）
下面是Greenfields優格
平時超市也有賣Greenfield優格，但很少看到這個綠色1kg無糖版
這罐意外的不算貴，我網購才五萬多（簡直heavenly的半價了）
人家Greenfield自己就有牛，牛奶成本低吧！
口感上我覺得Greenfields也不差
只是我比較在意是他不是草飼牛（他們吃穀類比較多，牛不在萬隆這邊吃草）
（如果Cimory的牛就是萬隆這邊吃草居多，印象中heavenly也是（bogor)）
greenfield雖然以前是印尼的品牌（so good, jafpa旗下）
但他們後來被賣給新加坡公司，現在已經不是印尼品牌了
印尼的greenfield優格是malang那邊產的，但不是萬隆的奶牛
照理來說中爪那邊應該也是有草啦！
但印象中他們是美式養牛法 吃穀類飼料比較多
greenfield是真的有自己的牛跟農場的，
cimory/heavenly這類是收 別人酪農的奶
雖然不能保證都是草飼，但萬隆這邊草飼比例好像多ㄧ點 也比較近（雅加達）
在想辦法開源節流的同時，其實也有ㄧ些賣家會自己賣牛奶跟優格
網路上要找到這些賣鮮乳 羊奶賣家不難
也有直接做成優格的，甚至你想要純草飼牛奶，生乳 都有得買
也不貴，不過這部分，要探索還要ㄧ點時間
也許等以後再慢慢挖掘啦～
其實希臘優格，基本上就是普通優格做好之後，放在瀝網上
讓水分（乳清）滴出來，剩下的就是比較濃醇的優格了
所以希臘優格根本高也是理所當然（整個濃縮了麻）
味道上，奶味更集中 所以香醇，也比較不酸（酸味也是在啦！只是奶香會分散你注意力）
有些廠商希望香醇升級，就會在用料上調整奶的比例
像是用heavy cream 做優格，讓優格本身就是更濃醇的奶
這個網路上也有很多教戰配方，之前也有爬文過
老實說在印尼要買到cream, heavy cream這些東西根本超難的呀～
等於你做優格的時候，原物料成本就已經升高＠＠
當然也可以土法煉鋼，就是直接用牛奶做好優格，再自己瀝乾濃縮成希臘優格
不過味道上應該還是有落差的
下面兩款都是我很推薦的希臘優格
打飲料，推薦左邊heavenly blush, 如果直接吃，右邊Biokul的很讚！
講完優格，就是各種莓果了
其實這幾年印尼能取得的新鮮草莓越來越多
藍莓好像還是進口居多
網路也有ㄧ些local的水果賣家會把水果冷凍保存出售
至於那些冷凍莓果，本來ㄧ直都有
但印象中ㄧ包都要近十萬，所以我以前沒想嘗試
可這次ㄧ網搜，發現價格降下來不少
甚至有很多local的冷凍草莓
跟其他各種莓莓：蔓越莓 藍莓 桑椹 奇異果等等等
有品牌的，也有散裝，價格也不像以前那樣高不可攀了
我第一天就試買了ㄧ百多千，收到四種冷凍莓
超滿意的！這種價位，天天喝 真的很可以哩！
另外我沒有用冰淇淋當基底，而是用我自己打的豆漿
我覺得用優格已經是極限，冰淇淋裡面也都糖跟油而已
牛奶就算了，用豆漿替代其實也只是為了稀釋好打而已
也不需要很多，豆漿也增加纖維跟蛋白質攝取，喝不太出來
如果想要變化再多ㄧ點，網路也有賣冷凍的椰仁
或是買椰奶或是椰子水來替代豆漿，效果都很好
用各種莓主要是抗氧化那些
但其實很多印尼的水果商，還有其他的冷凍水果
冷凍芒果 奇異果 酪梨 波羅蜜 荔枝 紅心芭樂 鳳梨 香蕉 水蜜桃 百香果 香瓜 火龍果 等等等 選擇變化超多～～
而且賣家很有經驗，下單後兩小時保證出貨（蝦皮還免運）
方便到不行！
所以我們家最近真的每天都在打優格smoothie
說到怎麼打冷凍莓果優格飲
是可以用豆漿機打沒錯，但前提是ㄧ定要先退冰冷凍莓果
不然豆漿機會因為溫度過低整個秀逗:P
我有用那台Soseki/Bruno 來打優格飲
只接用上面的奶昔或是果汁模式就可以打了
只要先退冰，打起來就很順 沒事
但老實說，我覺得雖然我豆漿機已經是小容量了
可打ㄧ人份的果昔，我還是覺得太麻煩（容量太大）
所以後來我還是搬出我那隻blender stick攪拌棒
直接在杯子裡打最快！
而且莓果麻 不用太細緻，喝的時候能咬到ㄧ點果粒也挺好
用攪拌棒的話，反而不用完全退冰
攪拌棒也不會停機秀逗XD
