Saung Galah - 超推薦的印尼菜餐廳～＊－【樂的次元】

最近老菜好忙喔～
除了工作本來就忙之外，還要出差、還要忙搬家的事、還要被我念代辦簽證的進度:P
這天週末，還要跟友人聚餐～

這個餐廳，我忘記記路名了
不過，它其實就在Pacific Place那帶（算kemang嗎？！）
就在 Senopati 往 Hang Yang Garden(Blok M)的反方向
過了cc家巷口的那不怎麼雄偉的維娜斯女神spa店，再ㄧ直走ㄧ直走
就會到ㄧ區很熱鬧的（那邊會經過MASTRO, 一間專賣肉的店，蠻大間在右手邊）
阿這間 Saung Galah 就在再過去ㄧ些左手邊方向的地方
（點上面餐廳的名字，可以直接連結到餐廳官網！感謝網友"不知"提供網址～～）

這間餐廳其實是老菜校友的弟弟開的
裡面的用餐方式跟Mbak Jingkrakㄧ樣
只是，他們的菜色更多了！
看下面照片看得出菜色數量的壯觀嗎？！真的好長ㄧ排阿～～

進入餐廳后看著今天的菜色們點菜
旁邊會有服務生幫你記錄
這裡的份量都是小盤小盤，就算點很多也不會吃不完
重點是，每道菜看起來都好有趣好想吃喔～～
這裡要是自助餐就好嚕～

右半邊大都是肉類，照片裡右邊那幾盆都是紅肉（牛跟羊）
最後面香蕉葉包的是椰漿飯
我自己就是點椰漿飯，這裡的椰漿飯比較濕黏，有點像糯米
但是椰漿味不會太重，也不會覺得油

左半邊那區大都是蔬菜類
看到個奇怪的菜，聽友人說是木瓜葉

來個特寫，長得很好玩哩～
友人說吃起來有點苦苦的，不過我後來自己吃了是覺得還好～
還蠻好吃的就是了～～

生菜區，看到個很奇怪的東東～～
其實之前買 Dapur Sunda 的 lalap生菜盤也有看過啦～
就是左邊綠色ㄧ顆顆的玩意兒～
友人說那是茄子類的蔬菜

最後不免俗的，有辣椒區～
最後面的是最辣的sambal tomat番茄辣椒
前面兩盆是有加蝦醬的辣椒（terasi 蝦膏）
左邊sambal terasi matang是煮過的辣椒，右邊sambal terasi mentah是生的
左邊那款好好吃喔～幾乎不會辣，但是配飯好讚！

下面就是我們晚餐的菜色啦～
下面左起順時鐘：gulai ayam雞肉咖哩 --- 炸雞 --- Rendung咖哩牛肉 --- 烤花枝（好吃） ---
蔬菜 --- 熟辣椒（好下飯讚） --- 木瓜葉 --- 木薯葉還是菠菜的（好吃） --- 炒苦瓜（好吃） ---
筍片（好吃） --- gado gado印尼花生沙拉 --- 椰漿飯 --- 中間的是pekerdel跟炸豆包/豆餅

來張炸豆包的特寫～
裡面內餡很豐富，皮薄又脆，好好吃喔～
我跟老菜都很喜歡這裡菜的口味
聽說都是友人弟弟的丈母娘做的，
真特別，雖然都是印尼菜，但是都是華人做出來的噎！
我覺得這裡的菜的口感都很溫潤，配菜上層次感很好
尤其蔬菜類的湯頭都好讚喔！感覺隨便ㄧ道菜配飯就會好好吃

以印尼菜的口感來說，我覺得很 Betawi (就很雅加達）
雅加達風味的咖哩，椰漿味比較淡，提味的作用居多，比較吃不膩
也不會像巴東菜那麼重鹹，也不像蘇丹菜那麼重甜
也不會像華人菜那麼油，
這裡的口味很順，不會像傳統印尼菜那麼乾巴巴，而且賣相極優阿～～
讚讚讚～