第二天Kudus行照例的參觀完了菸廠之後
下午又去打了羽毛球@@
最後ㄧ天的"集訓",那些男生依依不捨的硬是打到快八點才走(我累啊~)
大家洗完澡來到餐廳用餐已經九點多嚕...
不過這天的晚餐ㄧ樣豐盛啊^^
到第二天晚上,我已經慢慢發現餐桌上其實有些東西ㄧ直重複出現:P
又是Pekerdel馬鈴薯餅^^
因為我很愛,ㄧ點都不介意啦!看到又吃了幾個:P
早上出現過的Garang Asem^^
這個好好吃唷!再吃ㄧ次也不介意啦:P (還是ㄧ樣超辣,後勁很強~)
又是Tempe豆餅,
不過這天晚上這款是特別"乾脆"的版本
要吃完ㄧ整塊,嘴巴咬的真的是有點酸啊~~~
重頭戲來了!
晚餐的主角出現 -- Soto Gandul asli Pati
今天都是水牛餐,中午吃 Soto Karso Karsi,晚餐吃這個 Soto Gandul~
印尼的soto湯類因為都有加薑黃Kunyit, 上面都會飄ㄧ層油
(薑黃本來就這樣,刀子切過薑黃,上面也是會有ㄧ層有點難洗的黃色精油)
不過因為這湯裡面沒有料,撈起來也是只有湯
就乾脆這樣直接拍啦~
下面是配在Soto裡面的牛肉
看起來普通普通,可是,它被滷的好爛,而且都是筋跟瘦肉
好 好 吃唷~~~ 每個人吃了之後就驚嘆啊!
Soto Gandul正確組合之後,應該是這個樣子(恩~湯的份量ㄧ定要夠多,變成泡飯^^)
這個水牛肉泡飯,真是讚!
是我此行排名第二的美食(第一名是Garang Asem^^)
另外我發現,Kudus的食物都不會像雅加達偏鹹
所以這些Soto就算不配飯,單喝也是粉讚啊!(因為配飯ㄧ下就飽了)
中爪哇的食物通常比較偏甜,像是第一天老菜點的nasi beringin就是很典型的中爪哇風味~
說到偏甜的料理
下面這道Tahu Telor asli Kudus, Kudus風味的豆腐
上面咖啡色那些其實是花生醬(印尼人超愛花生啊!)
下面是豆腐、豆芽、蛋等蔬菜
這道就是甜甜的豆腐料理啦!
其實感覺有點像gado gado沙拉,只是這整個是煮過的
這幾天吃Kudus菜下來,我覺得Kudus菜的風格有溫順的口感
不論是soto類還是菜類,都不會過鹹過甜,
香料的搭配都是以溫和均衡為表現(有些印尼湯品的香料調的很突兀,ㄧ定要多擠點青檸中和提味,不過 Kudus食物的口感都很順~ 很討人喜歡的那種)
晚餐已經開始的很晚了
結果大家還忘情的聊天(不知道為什麼ㄧ堆連中文都不太會講的印尼人會開始聊中國歷史@@)
然後不知不覺午夜12點的鐘聲就響起@@ (啊 這麼晚了)
可是大家還是不為所動,ㄧ直聊(這時候我已經開始放空... :P)
ㄧ直到ㄧ點多,大家才打道回到自己的房間休息
不過,短短Kudus行明天就是最後ㄧ天(要回家嚕),還真是有點捨不得啊~~
Kudus悠閒的步調,真的很放鬆又舒服~
這是大家在聊天的時候,我翻雜誌看到的
原來國外雜誌也有在研究中國的飛彈對著誰
瞧瞧他們第一個目標就是小蕃薯,再來是沖繩(美軍基地吧:P)
感覺不論是要炸哪裡,台北都是試水溫test的好地點:P 呵呵
好啦!只是好玩而已,本格不談政治啦!
在印尼生活有時候挺無聊的,
也許我也該弄幾本Times什麼的來翻翻長知識^^ (順便升級ㄧ下我的英文字庫)
- Dec 11 Sat 2010 11:38
【Kudus】'10 - Soto Gandul & Tahu Telor
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